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異育銀鯽模式化養殖技術

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    鯽魚營養豐富,肉味鮮美,適應性強,生長快,易飼養,是人工養殖的優質魚類,深受國內外消費者和養殖者青睞。20世紀70年代,中國的水產科技工作者,利用黑龍江省方正縣天然雌核發育的銀鯽(簡稱方正銀鯽)為母本,與興國紅鯉為父本進行人工授精,產生異精雌核發育銀鯽的子代,簡稱異育銀鯽。根據《無公害食品鯽魚(NY5292-2003)》、《無公害食品鯽魚養殖技術規範(NY/T5293-2003)》等標準養殖異育銀鯽,生產出無公害的優質鯽魚,供出口創匯和進入國內大中城市超市銷售,具有較廣闊的養殖前景。

    生產條件環境要求養殖環境必須符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求(GB/T18407.4-2001)》標準;水源充足,水質清新,符合《無公害食品淡水養殖用水水質(NY5051-2001)》的規定。
    漁池面積魚苗、魚種池面積1~5畝,水深1.5m以上;成魚池面積不限,一般10畝以上,200畝以下,水深2米以上,長方形,東西向,池底比較平坦,底質為粘壤土,埂寬坡固,不滲不漏,能防洪保安,最好用磚、石或水泥板護坡。
    生產投入品飼料使用必須執行《無公害食品漁用配合飼料安全限量(NY5072-2002)》標準;魚葯使用必須執行《無公害食品漁用藥物使用準則(NY5071-2002)》標準。
    配套設施建有比較完善的進排水渠道,灌得進,排得出。每5畝水面配3KW增氧機1台,面積較小的池塘配投餌機1~2台,面積大的池塘每10~20畝配投餌機1台。較大池塘還要在池內增設1條3噸左右的水泥船,備於施藥、拉網捕魚等操作。同時要配備抽水機泵。
    通電通路漁池應通電,交通方便,管理房建在漁池堤埂上,安全有保障。
    魚苗魚種培育親魚選擇親魚要求來源正宗,體形、體色標準,體質健壯,無病無傷。母本為純系方正銀鯽,要求2冬齡、尾重250g以上;父本為興國紅鯉,要求達2足齡,尾重1kg以上。
    親魚培育經引種或選留的親本要分別設專池飼養,與其它魚類要有隔離區,嚴防其它鯉、鯽魚混入。培育期間投喂營養全面的飼料(春季要適當增加維生素含量高飼料投喂量),3月份要適當增加流水剌激,以促進親魚食慾和性腺發育。
    人工授精當水溫穩定在20℃以上時,通過拉網,逐條選擇腹部膨大柔軟,卵巢輪廓明顯,生殖孔微紅,性腺成熟較好的雌魚,按每kg注射絨毛膜促性腺激素(HCG)800~1000國際單位后,放入網箱或小型水泥池中,注意觀察,約6~8小時,當輕壓腹部有卵外流,可及時取出,用乾麵盆將魚卵擠入,然後擠出興國紅鯉雄魚的精液,用羽毛輕攪均勻后,再用脫粘液(用滑石粉或黃泥漿製成)脫粘,用清水漂洗。
    魚卵孵化將漂洗乾淨的受精卵倒入環道或孵化缸中,進行流水孵化,水溫20℃以時,經80~100小時,即可孵化出魚苗來。
    魚苗培育魚苗下塘前10~15天,進行漁池修整、清淤消毒,並施足基肥,培肥水質。選擇晴天上午放養魚苗,每畝放養10萬~12萬尾,採用豆漿培育法,每天上、下午各投喂豆漿1次,同時堅持早晚巡塘檢查,強化水質、防病管理,經過15天左右時間的培育,異育銀鯽夏花長到2cm以上,即可分塘飼養,進行魚種培育。
    魚種飼養異育銀鯽大規格魚種的培育方法與四大家魚培育方法相同。一是選好魚種池,並經嚴格清池、消毒處理,適當施肥。二是夏花放養:主養每畝放養夏花0.8萬~1萬尾;混養每畝放養夏花0.6萬~0.8萬尾,並配放草魚0.5萬尾、鰱魚0.3萬尾、鱅魚500尾左右。三是加強日常管理,堅持早、晚巡塘,觀察水色變化和魚的活動情況;每天下午檢查食場和食台1次,了解魚的攝食情況,以確定次日投飼量;每20~30天潑灑1次生石灰(每畝用量 15~20kg)或漂白粉(每平方米水體1~1.2g),以改善水質和預防魚病的發生;經常做好池塘環境清潔衛生,適時加水、換水,調控水質。
    成魚養殖養殖模式①池塘主養:目前主要有「80:20池塘主養異育銀鯽」模式,即收穫時,產量的80%為銀鯽,20%是為其服務的「肥水性」和 「肉食性」魚類。有單茬養殖和雙茬養殖兩種形式。②多品種混養:異育銀鯽可與草、鰱、鱅、團頭魴、鯉等魚類進行混養,一般銀鯽佔總產量20%~60%不等,可充分利用水體空間,發揮水體生產潛力,提高單位面積產量。③與名貴水產品套養:在養殖蟹、鱉、青蝦、鯰、黃顙魚等名貴水產品池塘中套養異育銀鯽,可利用其殘餌,能合理利用餌料,能提高養殖經濟效益。④其它養殖方式:除池塘飼養外,還可利用湖泊、河道、外盪、育珠池、稻田及其他形式飼養。
    放養密度根據魚種規格大小、養殖方式、管理水平及資本情況,正確設計放養密度。魚種規格在50g/尾左右,單茬養殖,一般畝放1500~2000尾,商品出塘規格在350~450g/尾,生長處於最高6~8倍的增重倍數,市場銷售價格高,相對養殖成本低,投入產出比最為合理。
    餌料投喂選用優質全價顆粒飼料,成魚要求蛋白質30%以上,飼料粒徑2~3mm,最大不超過3.5mm。投喂堅持「三看」(即看天氣、看水色水質、看魚攝食活動情況)、「四定」(即定時、定位、定質、定量)投餌法,一般日投喂3~4次,日投飼率1.2%~3.2%。
    水質管理保持水質達到「肥、活、嫩、爽」的要求。根據池塘載魚量調節水位,生長季節定期加註新水或換水,正常保持池水透明度25~30cm,溶解氧3mg/L以上,pH值7.5~8.3,根據天氣、魚的活動情況,適時開啟增氧機,正常情況每天中午開機2小時。
    魚病防治堅持「以防為主,防重於治」和「無病早防,有病早治」的病防方針,定期做好清潔衛生、工具消毒、食場消毒、全池潑灑藥物和投喂藥餌等防病措施,避免魚病暴發。生長期間半個月左右使用1次生石灰、漂白粉輪換全池潑灑,以防治出血性敗血症等病毒、細菌性魚病;對車輪蟲、小瓜蟲、粘孢子蟲等寄生蟲魚病則對症用殺蟲劑加以防治。


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