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瘤胃是反芻動物的第一胃。位於腹腔左側,幾乎佔據整個左側腹腔,在他前側部是瘤胃前庭,經噴門與食道相通。

瘤胃
瘤胃是牛羊等反芻動物的第一胃。食草動物反芻時,食物從此處返回口中.瘤胃位於腹腔左側,幾乎佔據整個左側腹腔,在它前側部是瘤胃前庭,經賁門與食道相通。
瘤胃內容物:瘤胃水含量較高,平均可達85~90%;干物質含量較低,平均為10~15%
瘤胃PH值:比較穩定,在5.5~7.5之間
瘤胃溫度:由微生物發酵產生,維持在38.5~40°C
瘤胃微生物:通過瘤胃微生物的分解、代謝作用是牛羊等反芻家畜消化的最大特點。
成年反芻動物瘤胃內的微生物主要是厭氧菌。
瘤胃微生物大多以尿素為唯一氮源,其細胞體內含有可以分解尿素的脲酶。
瘤胃微生物可以將秸稈中的纖維素、半纖維素和果膠等多糖類物質被降解成單糖,並轉化為揮發性的脂肪酸和二氧化碳等,揮發性脂肪酸為反芻動物最大的能源(約佔60—70%)。而飼料中的蛋白質也被瘤胃微生物降解為氨基酸、氨,再合成微生物菌體蛋白質,供畜體利用,作為畜體的蛋白質來源,菌體蛋白質佔60%以上。
馬不屬於反芻動物,所以馬就沒有瘤胃。
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