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1 瘦肉白菜湯 -原料

  瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

2 瘦肉白菜湯 -做法

  瘦肉切絲,白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置於旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,人湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。

3 瘦肉白菜湯 -功效

  瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。

4 瘦肉白菜湯 -適應症

  瘦肉、白菜合食,適應於急慢性肺炎。

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