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1圖書簡介:

作/譯者:高孔榮出版社:輕工業出版社
出版日期:1991年10月
發酵設備
ISBN:9787501910670 [十位:7501910677]
頁數:336  重約:0.529KG
定價:¥33.50
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2內容提要:

本書按發酵設備的共性,簡要地闡述了主要設備的原理和設
計。內容包括:物料的處理與輸送設備、培養基的製備設備、大
麥發芽設備、空氣除菌設備、嫌氣發酵設備、通風發酵設備、過
濾與分離設備、濃縮與結晶設備、乾燥設備、蒸餾設備、冷凍設
備等。本書力求理論與實踐結合,加強基礎理論,突出重點並注
意反映國內外的先進技術,
本書可作為高等學校教材,也可供從事發酵工業生產、科研
和設計的技術人員參考.

3圖書目錄:

第一章 物料的處理與輸送設備
第一節 篩選與粉碎機
一、磁鐵分離器
二、篩選機
三、錘式粉碎機
四、盤磨機
五、球磨機
六、輥式粉碎機
第二節 氣流輸送
……
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