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1 發麵爐包 -用料

麵粉:三碗韭菜:一斤瘦肉餡:半斤鹽、香油、花生油、雞精

2 發麵爐包 -做法


1、先將麵粉用溫水和好,別忘了放酵母,酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發麵
2、將肉餡用醬油腌上
3、韭菜洗凈控水抹碎
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發到膨脹有孔眼為最好,捯飭出來后揉實落了,切成比包餃子大一點的麵糰,包成團團的帶褶邊的爐包,電餅鐺里放少量油,爐包放入后稍住翻過來過油,待成餎餷后添少量熱水,這樣做的包子餎餷更酥脆,蓋鍋等時間到了聽到提示就好了

3 發麵爐包 -小貼士


爐包煎烤的時間長短應視菜餡而定,韭菜易熟,時間短一點即可,白菜肉的時間稍微長一點,電餅鐺兩面加熱,發麵的熟的很快的
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