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白片羊肉以羊腰窩為主要材料煮制而成,肉嫩,色白,味美清香。

白片羊肉 

1 白片羊肉 -美食原料


羊腰窩肉半斤,面醬五錢,蔥段一兩。

2 白片羊肉 -美食做法



1、 將蔥切成長條;

2、將羊腰窩洗凈,放鍋內煮爛(筷子一戳即透為度,不要過火),撈出晾涼,撕去脂皮,放冰箱里冰透,再切成薄片碼在碟內。

3 白片羊肉 -美食特色


食用時需帶面醬、蔥、蘸著吃。肉嫩,色白,味美清香。
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