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白菜乾腐皮紅棗湯

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1 白菜乾腐皮紅棗湯 -介紹

  菜系及功效:便秘食譜 老人食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
  口味:甜鹹味 工藝:煮
  白菜乾腐皮紅棗湯的製作材料:
  主料:白菜100克
  輔料:棗(干)30克,油皮50克
  調料:香油5克,鹽5克

2 白菜乾腐皮紅棗湯 -製作

  1. 將腐皮切成絲,備用;
  2. 將白菜乾放入湯鍋中,加清水適量,煮沸;
  3. 放入腐皮絲、紅棗,煮至熟即成;
  4. 食前調加香油、精鹽各適量,佐餐。

3 白菜乾腐皮紅棗湯 -小帖士-健康提示

  1. 白菜乾,是將小白菜用開水燙熟后晾乾而成,性味甘,平,入肺、胃經;
  2. 有潤肺燥,清肺胃熱的功用;
  3. 豆腐皮,性味甘淡、平,入肺、胃經;
  4. 功能清肺熱,養胃陰;
  5. 紅棗,性味甘、溫,入脾、胃經;
  6. 功能補脾和胃,益氣生津;
  7. 三物合用,共具清肺熱,潤肺燥,養胃陰之效;
  8. 適用於老人慢性支氣管炎乾咳、秋冬肺燥咳嗽、胃熱腸燥、大便乾結等症。
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