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1 白菜饅頭 -簡介

  白菜饅頭是一道韓國料理的菜肴,因為在韓劇《大長今》中出現過,因此被中國的觀眾戲稱為「長今菜」之一。

2 白菜饅頭 -做法

  原料:白菜,豆芽,蘿蔔,粉條,牛肉末,豬肉末,鹽,蒜泥,胡椒粉,香油,味精,蔥。


  步驟一:將白菜葉、梗分開,白菜葉燙一下。


  步驟二:豆芽、蔥、粉條切碎;加入牛肉末、豬肉末;白菜梗、蘿蔔燙熟,切碎,用紗布擠出水;加入適量鹽、蒜泥、胡椒粉、香油、味精拌餡。


  步驟三:用白菜葉把餡捲起來,上籠蒸20分鐘即可裝盤。

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