標籤: 暫無標籤

1 白菜鹵 -材料:



  山東白菜600g,香菇3朵,豬皮1塊,蝦皮15g,青蔥1支,蒜頭5顆,高湯500cc,糖1/4小匙,鹽1小匙,雞粉1/2小匙,烏醋1/2大匙

2 白菜鹵 -做法:



  1.山東白菜去頭后將外葉剝下,洗凈后切大片,放入滾水中汆燙、撈出備用。
2.香菇泡軟、切絲;青蔥切段備用。
3.豬皮泡軟、切片後放入滾水中汆燙約3分鐘撈出備用。
4.熱鍋,加入2大匙油燒熱,放入蒜頭和蔥段一起爆香,再加入蝦皮、香菇絲炒香。
5.於作法4鍋內加入作法1的大白菜片和作法3的豬皮片一同炒勻,再倒入高湯和所有調味料一起煮滾后蓋上鍋蓋,最後以小火鹵約20分鐘入味即可。

相關評論

同義詞:暫無同義詞