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1 白豆鱸魚湯 -做白豆鱸魚湯的材料

  主料:鱸魚1200克

  輔料:眉豆150克

  調料:味精2克 鹽10克 姜15克 胡椒2克 料酒20克

2 白豆鱸魚湯 -白豆鱸魚湯做法

  1. 大白豆用溫水泡發好

  2. 鱸魚宰殺後去毛及內臟、腳爪,洗凈焯去血水

  3. 燉鍋置火上,加入清湯,放入鱸魚、白豆、胡椒和料酒,燒開

  4. 然後打去浮沫,小火燉至雞軟豆酥時,放入鹽、味精即可.

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