標籤: 暫無標籤

產品特點 外焦、內酥、味道香甜。

1 百酥油糕 -原料配方


麵粉1千克 豬油300克 白糖300克 麻仁50克 熟麵粉50克 溫水250克 桂花醬 青紅絲少許 花生油適量

2 百酥油糕 -製作方法


1.將麻仁碾碎,青紅絲切碎,加熟麵粉、白糖、桂花醬搓擦均勻成餡。

2.將400克麵粉加200克豬油拌成干油酥,600克麵粉加100克豬油、250克溫水調製成水油酥。

3.將干油酥、水油酥分別揪成40個劑子,將水油酥劑子按扁包裹干油酥劑子,再按扁擀成長方形片,從一頭捲起,按、捏成圓形暗酥坯皮,包上餡,按扁成糕。

4.將糕下入熱油鍋內炸至呈金黃色,熟時撈出即可。



相關評論

同義詞:暫無同義詞