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  pí bǎn
  ㄆㄧˊ ㄅㄢˇ
  皮板 
  ◎ 皮板 píbǎn
  [fell] 緊接皮下的肉質;緊接皮下包被整個軀體的一層薄而堅韌的膜,由淺筋膜多少混雜些脂肪組織組成
  例如山羊皮板的加工,製作方法 將宰剝或收購的鮮羊皮板,展放在平整、光滑的木板上,用鏟刀輕輕刮掉附著在皮板上的肉屑、脂肪、凝結污物等。再去掉嘴唇、耳朵、爪瓣、尾骨等。將皮毛朝下,皮里朝上、厚薄均勻,對稱的羊皮平整舒展開,頸部皮厚,可以抻抻、腹部、腋部皮薄要適當向里推推,約長方形,固定在木板、竹板、席子或草地等地方。選擇通風、乾燥的地方進行晾曬,不要烘烤和暴晒。如嚴冬季節,中午、晴天在陽光下晾曬。日落時拿回室內,不可凍干,雨季可放簡易棚下通風,堆放時要每兩張皮面對皮面放置,可搭在木架上,要順頭尾豎搭,晒乾即可。工藝流程 選皮→展平→刮油→去唇、耳、爪、尾部→晾曬→搭掛→晾乾。

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