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1化學概念

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皮革化學分析的一項指標。
皮質是皮革的主要成分,是生成加工成革后保留下來的膠原纖維蛋白質。
可用凱氏定氮法測定皮革中的含氮量再乘以5.62,定時地得出該皮革的蛋白質含量,以百分率表示。
測定皮質可以評估製革工藝的合理性,例如,一般純植鞣外底革含皮質37%~40%。
皮質含量低表示皮纖維受破壞損失較多,會削弱革的抗張強度、耐磨強度,且易松面。
皮質含量過高則表示鞣製不良,皮革多顯僵硬或不夠豐滿。

2生理概念

1、某些內臟器官的表層組織。
2、大腦皮層的簡稱。
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