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1 益母羊肉湯 -材料

益母羊肉湯益母羊肉湯
羊肉300克、益母草50克、生薑20克、蔥10克。
精鹽8克、味精6克、紹酒10克、花生油15克。

2 益母羊肉湯 -製作


羊肉一定要炒至干身,並且要多下薑片暴香,否則膳騷味較重;羊肉一定要用慢火長時間燒煮,味道才會濃香。  
     ①羊肉洗凈斬塊,益母草洗凈,生薑切片,蔥切段。        
     ②燒鍋下油,將羊肉放入鍋中炒至干身,鏟起待用。        
     ③燒鍋下油,下薑片、羊肉,放入酒暴香,加入清水、益母草,用慢火煮40分鐘,放入精鹽、味精、蔥段即成。

3 益母羊肉湯 -效果


羊肉性溫、味甘,有溫中散寒、健脾益氣之功效。益母草性微寒、味辛苦,有活血祛淤之功效,對月經不調、痛經、產後惡露不盡等月經痛苦有獨到功效,是婦科只要藥物。該湯可在經前、經后各食2次。日食1次。

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