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中國是柿樹的原產地,栽培歷史悠久。柿子品種很多,尤以天津薊縣盤山柿子品質最佳,數量也最多,故名盤山柿子。

1 盤山柿子 -簡介

 中國是柿樹的原產地,栽培歷史悠久。柿子品種很多,尤以天津薊縣盤山柿子品質最佳,數量也最多,故名盤山柿子。盤山柿子呈扁圓形,果實大而無核,果

盤山柿子盤山柿子

 皮橙黃色,果肉為黃色,單果平均重量230克,味甜汁多,含多種維生素,營養價值很高。每年農曆九月,盤山一帶柿林深處,家家戶戶屋前屋后,果實累累,一派豐收景象。盤山柿子除在國內暢銷外,深受日本消費者讚譽。日本前首相田中角榮來華訪問時,曾指名購買盤山柿子百萬斤,傳為佳話。

2 盤山柿子 -特點

盤山柿子果實扁圓肥大,腰部有溝痕,狀若磨盤。果面呈橙黃色,個大,皮薄,無核,汁多,味甜,耐貯藏,內含澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。除食用外,兼有藥用價值。 清代乾隆皇帝喜愛盤山柿子,每年秋天,他都帶著愛紀寵臣前往盤山,飽覽秋光,飲酒賦詩。盤山柿子曾是入宮的貢品。

3 盤山柿子 -保健作用

柿子營養價值很高,享有果中聖品之譽。據測定,每100克鮮柿含糖類11克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物15克、鈣10毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A0.16毫克、維生素C16毫克。

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