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真菌蛋白是一種特殊蛋白,是按產生菌的種類不同而區分的一種菌類蛋白。真菌蛋白是一種複雜的有機化合物,有些情況下可以用「朊」字來指代蛋白。蛋白質是由氨基酸分子呈線性排列所形成,相鄰氨基酸殘基的羧基和氨基通過形成肽鍵連接在一起。真菌蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種「標準」氨基酸,在蛋白質中,某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發生化學結構的變化,從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起,往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物,發揮某一特定功能。

真菌蛋白真菌蛋白
真菌蛋白是一種特殊蛋白,是按產生菌的種類不同而區分的一種菌類蛋白。真菌蛋白是一種複雜的有機化合物,有些情況下可以用「朊」字來指代蛋白。蛋白質是由氨基酸分子呈線性排列所形成,相鄰氨基酸殘基的羧基和氨基通過形成肽鍵連接在一起。真菌蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種「標準」氨基酸,在蛋白質中,某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發生化學結構的變化,從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起,往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物,發揮某一特定功能。

 

1 真菌蛋白 -主要種類

利用親和色譜Affi-gel和葡聚糖凝膠色譜Sephadex G-75從花生種子中分離出一種抗真菌蛋白。試驗結果表明:此種純化的抗真菌蛋白對植物致病菌蘋果輪紋病菌(Physalospora piricola)、棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporum)、瓜果腐霉病菌(Pythium apHanidermatum)的生長具有明顯抑制作用。通過SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳鑒定達到電泳純分子質量為34.4 kDa。還原和非還原狀態下的此抗真菌蛋白均顯示單一區帶,說明該抗真菌蛋白為單倍體蛋白。

2 真菌蛋白 -相關研究

真菌蛋白真菌蛋白三維結構
試驗建立液氮冷凍研磨、蝸牛酶消化破壁、尿素裂解、同時結合硫酸銨沉澱預分離的方法研究絲狀真菌蛋白質組,得到的肽片段混合物通過二維液相色譜分離檢測, 進行蛋白質組分析。本方法提高了蛋白的分離效率和提取數量,特別是對於那些功能重要但丰度低的蛋白,適合於絲狀真菌蛋白組學研究中目的蛋白的提取。試驗共鑒定了396 個蛋白,包括了參與各種細胞生理過程的蛋白,為進一步開展動物絲狀真菌蛋白質組學研究打下了良好的基礎。

3 真菌蛋白 -參考資料

 [1] 論文天下 http://www.lunwentianxia.com/product.sf.2627120.1/

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