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磷酸三鈣一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩衝、水分保持等多種功能,同時也是營養蛋白質粉的重要添加劑.

 

1 磷酸三鈣 -簡介

一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩衝、水分保持等多種功能,同時也是營養蛋白質粉的重要添加劑.

一、別名:磷酸鈣,沿淀磷酸鈣

二、分子式:Ca3(PO4)2.H2O

2 磷酸三鈣 -三、性能

:由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.相對密度3.18.難溶於水,易溶於稀鹽酸和硝酸.在空氣中穩定.

3 磷酸三鈣 -四、用途

:在食品工業中作抗凝強劑、緩衝劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養強化劑。

4 磷酸三鈣 -五、包裝

:內襯塑料袋,外套化纖編織袋包裝,每袋凈重25kg。

5 磷酸三鈣 -六、貯存與運輸:

本品應儲於乾燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,存放時與有毒物品分開存放。

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