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磷酸鎂在食品工業中作營養增補劑,抗結劑,用作沉澱劑,牙科研磨劑。

1 磷酸鎂 -概述

分子式: Mg3(PO4)2

分子量: 262.98

性狀:高溫煅燒而成,白色粉末,溶於檸檬酸銨,幾乎不溶於冷水。

質量標準:

序號 指標名稱  指 標

1 磷酸鎂(以Mg3(PO4)2計)%  98.0-101.5

2 砷(As)% ≤  0.0003

3 氟化物(以F計)% ≤  0.001

4 重金屬(以Pb計)% ≤  0.003

5 鉛(Pb)% ≤  0.0005

6 加熱失重 %  0

用 途: 在食品工業中作營養增補劑,抗結劑,用作沉澱劑,牙科研磨劑。

包 裝: 25kg內塑外編袋。

2 磷酸鎂 -基本參數

標準:    指標名稱                   指標

磷酸鎂(以灼熱殘渣計)/%      98.0~101. 5

砷(AS)/%≤                      0.0003

氟化物%≤                                                  0.001

重金屬(以Pb計)加熱失重/%             0.0015

Mg3 (PO4 )2·4H2O                               15~23             

Mg3 (PO4 )2·5H2O                               20~27             

Mg3 (PO4 )2·8H2O                               30~37 。

3 磷酸鎂 -性質

白色單斜片晶。溶於檸檬酸銨,幾乎不溶於冷水。

八水結晶磷酸鎂在150℃時失去5個結晶水,加熱至400℃時失去全部結晶水變成無水物。相對密度(d15)2.1950。帶有4個、5個、8個結晶水。

4 磷酸鎂 -製法

將熱法磷酸加入反應器中,在攪拌下緩慢加入輕質氧化鎂進行中和反應,生成磷酸鎂溶液,加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化,過濾除去砷和重金屬等雜質,濾液經冷卻結晶、分離、乾燥,製得食用磷酸鎂成品。

5 磷酸鎂 -用途

用作營養增補劑、抗結劑。用作沉澱劑、牙科研磨劑。

6 磷酸鎂 -安全性

ADI=0~70mg/kg(按磷計,FAO/WHO, 2001)。運輸中不可與酸類物品和有毒有害物品混運,防雨淋和烈日暴晒。

失火時,可用水、沙土、泡沫滅火器和二氧化碳滅火器撲救。裝卸時要小心輕放,防止包裝破裂。與有毒有害物品隔離存放。 GRAS (FDA,§182.5434,2000)。應貯存在陰涼、通風、乾燥的庫房內,防潮、防高溫。 

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