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1節日簡介

亦稱「祭灶」、「送灶」。本為古代「五祀」之一。漢代祀灶日在夏初,至晉代乃定於臘月二十四日,此後則普遍於二十三或二十四日送灶。

2節日習俗

迷信認為,灶神於此日上天,故向天帝稟報一家善惡之事,民間有請灶神、供灶糖、焚轎馬灶疏、食糯米飯等習俗。接灶在除夕表示灶神已由上天返回本宅。

3史料記載

民間有「男不拜月、女不祭灶:」之說。《禮記.月令》:「孟夏祀灶。」漢班固《白虎通》:「祭五祀,天子諸侯以牛,卿大夫以羊。一說戶以羊,灶以雉......井以豚。」《後漢書.陰識傳》:「陰子方者,至孝有仁恩,臘日晨炊,而灶神形見,子方再拜受慶,家有黃羊,因以祀之。自是以後暴至巨富,田有七百餘頃,輿馬仆隸,比於邦君......至識(陰識)三世,而遂繁昌,故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。」晉周處《風土記》:「臘月二十四日夜,祀灶,謂灶神翌日上天,白一歲事,故先一日祀之。」宋孟元老《東京夢華錄.十二月》:「二十四日交年,都人至夜請僧道看經,備酒果送神,燒合家替代錢紙,貼灶馬於灶上。以酒糟塗抹灶門,謂之『醉司命。』」宋吳自牧《夢梁錄.十二月》:「二十四日,不以窮富,皆備蔬食餳豆祀灶。此日市間及街坊叫買五色米食、花盯、膠牙餳、萁豆,叫聲鼐沸。」清潘榮陛《京帝歲時紀勝.十二月.祀灶》:「二十三日更盡時家家祀灶,院內立桿,懸桂天燈。祭品則羮湯灶飯、糖瓜糖餅,飼神馬以香糟、炒豆、水盂。男子羅拜,說以遏惡揚善之詞。婦女於內室,掃除爐灶,以凈泥塗飾,謂曰掛袍,燃燈默拜。」清筱延《成都年景竹枝詞.賣灶馬》:「塗煙黃紙賣盈城,到處喧呼灶馬名。祭灶人家都來買,一張送去一張迎。」清顧祿《清嘉錄.十二月.念四夜送灶》:「俗呼臘月二十四夜為念四夜,是夜送灶,謂之送灶界。比戶以膠牙餳祀之,俗稱糖元寶。又以米粉裹豆沙餡為餌,名謝灶團,祭時婦女不得預。先期,僧尼分貽檀越灶經,至是,填寫姓氏,焚氏禳災。篝灶載灶馬,穿竹筋作杠,為灶神之轎,舁神上天,焚送門外,火光如晝。撥灰中篝盤未燼者,還納灶中,謂之接元寶。稻草寸斷,和青豆,為神秣馬,具撒屋頂,俗呼馬米豆。」又引馮應京《月令廣義》:「燕俗,鐫神於木,以紙印之,曰灶馬......以臘月二十四日焚之,合家少長羅拜,祝:辛甘臭辣,灶君莫言。」
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