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  kuàng mài ㄎㄨㄤˋ ㄇㄞˋ

  穬麥(穬麥) 

  大麥的一種。芒長,實熟時種子與稃殼分離,易脫落。種子供食用,亦作飼料。也稱裸大麥、青稞。 北魏 賈思勰 《齊民要術·醴酪》:「煮杏酪粥法:用宿穬麥,其春種者,則不中。」 明 宋應星 《天工開物·麥》:「穬麥獨產 陝西 ,一名青稞,即大麥,隨土而變。」 明 徐光啟 《農政全書》卷二六:「穬麥,此是今馬食者,然則大、穬二麥,種別各異,而世人以為一物,謬矣。」
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