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竹醋液是用竹材燒炭的過程中,收集竹材在高溫分解中產生的氣體,並將這種氣體在常溫下冷卻得到的液體物質。竹醋液含有近300種天然高分子有機化合物,有有機酸類、醇類、酮類、醛類、酯類及微量的鹼性成分等。自古以來,竹醋液的除臭作用就十分著名,經常用於衛生間的除臭,如今則在家畜的飼料中混以竹醋液,減少排泄物的異味。

1 竹醋液 -特性

  密度:1.010~1.050kg/L;可溶焦油含量:<3%;灼熱殘渣含量:<%;色澤與透明度:淡黃色或明亮的茶色或茶褐色,清澈透明;PH值:3.0~3.1;氣味:有竹醋液特有的煙熏氣味。
  竹醋液的保存應避免太陽光的直接照射,而且不適合保存在金屬容器內。

2 竹醋液 -優點

  竹炭、竹醋液的生產開創了竹材高效利用的新領域,投資小,工藝簡單,產品用途廣,經濟效益好,有著廣闊的開發前景在製作炭過程中獲得的竹醋液約含有200種類的化合物,其中有50種是竹醋液工能的來源。因此,竹醋液有著各方面的功能,主要有防菌、防霉、殺蟲、除臭、促進植物生長、保持植物的活性和鮮度、改良土壤等。自古以來,竹醋液的除臭的作用就十分著名,經常用於廁所的除臭,如今則在家畜的飼料中混以竹醋液,減少排泄物的異味。同樣是竹醋液,品質相差很大,在購買時要十分注意,尤其用於入浴或洗臉等和身體直接接觸時,更要選擇優質的竹醋液。顏色為無色或淡黃色,沒有混濁或沉澱物,純凈透明,比較沒有刺鼻味的竹醋液是良品,相反的,要避免選擇顏色很深、混濁,有強烈酸味的竹醋液。

3 竹醋液 -竹醋液的功能應用

  1.土壤改良 將竹醋液噴洒在土壤中可以預防種子的立枯病,也可用作土壤的消毒劑。土壤中施用竹醋液能有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖,並能殺死根瘤線蟲等害蟲。
  2.除臭 竹醋液可用於廁所糞便處理、家畜舍及魚市場等生鮮物品腐壞時所發出的惡臭脫臭。將竹醋液噴洒在衛生間等有惡臭的地方,能消除臭味,保持空氣清新,噴洒一次能維持3-5天。夏天還可作為香水消除身上汗臭等氣味,使人感到涼爽。
  3.液體熏製品 經澄清的竹醋液浸漬的火腿和香腸,再進行煙熏,火腿和香腸不易生蟲,味道更鮮美。
  4.植物生長調節劑 竹醋液能夠促進蔬菜、果樹、花卉、水稻、草坪等植物的生長。此外,竹醋液還可以製造肥料,抑制雜草的生長,減少農藥用量,蟲害的驅避劑等。
  5.食品的保存 竹醋液常用於食品工業中的抗霉、抗菌、抗氧化性。
  6.醫療保健 竹醋液可以起到防菌殺菌的作用,可用於皮膚炎、腳氣、瘙癢性疾病的治療,結果表明對止癢消炎效果顯著。
  7.飲料添加劑 竹醋液原液經過精製處理,除去甲醇、甲醛等有害物質,可作為健康飲料添加劑。
  8.飼料添加劑 竹醋液作為飼料添加劑,可以改善家畜、養殖魚類的肉質,改善魚蛋等的品質和提高營養。

4 竹醋液 -竹醋液主要成分

  竹醋液是竹材熱解得到的液體產物,它是一種組成成分相當複雜的液體混合物,其主要成分是水、有機酸、酚類、酮類、醇類等物質,它的形成過程很複雜。竹醋液產量則隨竹材的種類、竹材的含水率及熱解工藝的不同而不同,其成分更隨收集方法、熱解溫度、貯存條件等的不同而不斷變化。
  竹醋液有許多機能,它對植物和動物的組織具有很好的滲透性和吸收性,對家畜的糞便和廚房垃圾的惡臭也具有消除的效果。竹醋液還可以起到植物激素方面的作用,給作物加入微量的竹醋液,則可以起到促進植物生根、發芽、生長,使果實的味道變好的效果。總之,它可廣泛應用於農業、醫療、保健等各領域。
  某種條件的竹醋液產品的分析結果見下表,但希望不要隨意抄襲和引用:
  有機酸
  甲酸、乙酸、丙酸、正丁酸、2-甲基丙酸、丁酸酐、絲氨酸、4 –甲基丁酸(正戊酸)、4 –羥基丁酸、苯甲酸、3-氨基苯丙酸、e-甲基-3-羥基苯甲酸、2,6-二羥基苯甲酸、3-羥基-4-甲氧基苯甲酸、3-甲氧基-4-羥基苯甲酸、3-甲氧基-4-羥基苯乙酸
  酚類
  2-甲基苯酚、2-甲氧基苯酚、3-甲氧基苯酚、4-甲基苯酚、麥芽酚、2-乙基苯酚、4-乙基苯酚、2,4-二甲基苯酚、2,3-二甲基苯酚、4-乙基苯酚、2-甲氧基-4-甲基苯酚、1,2-苯二酚、3-甲基-4-乙基苯酚、2-甲基-4-乙基苯酚、2,6-二甲氧基苯酚、3-甲氧基-1,2—苯二酚、4-乙基愈創木酚、3,4-二甲氧基苯酚、2-甲氧基-4-丙基苯酚、3-三甲氧基苯酚、2,6-二甲基-4-烯丙基苯酚、2-羥基-3-丙基-2-環戊烯醇酚
  醛類
  糠醛(2-呋喃甲醛)、5-甲基(2-呋喃)糠醛、5-乙醯氧基甲基-呋喃甲醛、3,5-二甲氧基-4-羥基苯甲醛、香蘭素(3-甲氧基-4-羥基苯甲醛)、1H-吡咯-2-羥甲醛酮類  2-甲基-2-環戊烯-1-酮、2-丁酮、1-羥基-2-丁酮、1-羥基-2-丙酮、2-羥基-2-環戊烯-1-酮、2,5-已二酮、5-甲基-2-呋喃酮、5-甲基二氫-2-呋喃酮、3-甲基-2-環戊烯-1-酮、3-甲基-2-羥基-環戊烯醇酮、2,3-二甲基環戊烯醇酮、3,5-二甲基四氫呋喃酮、3,4-二甲基-2-羥基-2環戊烯-1-酮、3,4-二羥基苯乙酮、2,5-二羥基苯丙酮、3-甲氧基-4-羥基苯乙酮、3,5-二甲氧基-4-羥基苯乙酮、2-甲基-1-苯基-1-丙酮、3,5-二甲基-2,5-二羥基-2-呋喃酮、2-羥基-3-乙基-2-環戊烯醇酮、2,5-二羥基苯丙酮、3-甲基-2-甲氧基-2-環戊烯-1-酮醇類  四氫-3-呋喃醇甲醇、丙二醇、2-呋喃甲醇、2-甲基-1-戊烯-3-醇、奎寧環-3-醇、3,5-二甲氧基-4羥基-苯乙醇、四氫-2-呋喃甲醇、2-甲基-4-氫-2-呋喃醇
  酯類 2-丁酸乙酯、丁內酯、乙醯丙酸甲酯其它  吡啶、2-甲基吡啶、3-甲基吡啶、乙醯基呋喃、3-甲氧基吡啶、2-甲基四氫呋喃、1,2,3-三甲氧基苯乙基硅烷、6-甲基三聚硅氧烷、1,2,3-三甲氧基-5-甲基苯、N,N-二甲基乙醯胺、2-丙基四氫呋喃、1,3-雙苯、1-(2,5-二羥基苯)呋喃、琥珀醯亞胺、7 -氧雜二環庚烷、3-甲基-3-乙基-1-戊烯、2-丙基-噻吩、2-甲氧基-3-甲基吡嗪、2,3-二甲基-2-庚烯、萘乙腈、4-氨基-1 -戊醇
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