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1介紹

roughage forage
是指在飼料中天然水分含量在60%以下,干物質中粗纖維含量等於或高於18%,並以風乾物形式飼餵的飼
粗飼料
料。如牧草、農作物秸稈、酒糟等。
這類飼料的營養價值一般較其他飼料低,消化能含量一般不超過10.5MJ/kgDM,有機物質消化率在65%以下。

2粗飼料的種類

一: 乾草
乾草是指凡青草(或其他青綠飼料植物),在未結籽實前,刈割下來,經晒乾(或其他辦法干制)製成。由於乾草是由青綠植物製成。在干制后仍然保留一定青綠顏色,故有人又稱之為青乾草。干制青飼料的目的與青貯相同,主要是為了保存青飼料的營養成份,便於隨時取用,以代替青飼料。
1.影響乾草營養價值的因素
(1)植物種類 CP 豆科高於禾本科和禾穀類
(2)收割期
(3)干制方法
2.青乾草的調製方法
(1)自然乾燥法
薄層平鋪暴晒法——小堆或小壟曬製法
(2) 人工乾燥法,不含維生素D
(二)秸稈和秕殼類
1.秸稈類
如:麥秸 稻草 玉米秸 高粱秸 豆秸 穀草等
特點:蛋白質低, 粗灰分和粗纖維含量高,不易消化
2.秕殼類
如:穀殼 高粱殼 花生殼 豆莢 棉籽殼等
特點:蛋白質較秸稈高,較易消化
3.樹葉類
如:槐樹葉 榆樹葉 桑葉 銀合歡葉等
特點:蛋白質較高, 維生素含量較豐富

3粗飼料的加工

(一)物理加工法
1.飼料的切斷與粉碎
飼料切短后可減少咀嚼時能量消耗,也可減少飼料的浪費;飼料粉碎后增加了飼料與消化液的接觸面積,提高了飼料的消化率,但粉碎過細會引起消化率降低。
2.製成顆粒
飼料製成顆粒后,有利於機械化飼養,減少了飼料浪費,由於風塵少,質地硬,大小合適,故適口性強。
3.揉碎
飼料揉碎后提高了適口性,提高了飼料的利用
(二)化學加工法
1.秸稈鹼化
濕法鹼化法
干法鹼化法
噴洒鹼水快速鹼化法
噴洒鹼水堆放發熱處理法
噴洒鹼水封存處理法
氫氧化鈉與生石灰混合處理法
草捆浸澤鹼化法
生石灰鹼化法
2.秸稈氨化
堆垛法
氨化窖(池)法
氨化塑料袋
(三)生物加工法
主要微生物(細菌或真菌)將粗纖維分解,破壞了植物細胞壁,產生糖和菌體蛋白,提高了飼料的利用率,但一般在生產中很少使用

4粗飼料物理處理六法

一、切碎 切碎是調製秸稈最簡單而又重要的方法。各種秸稈和較老的乾草飼餵前都應切碎。切碎后既能減少咀嚼飼料時能量的消耗,又可減少飼料的浪費,而且容易和其他飼料配合利用,增加採食量。秸稈切碎的程度應視家畜的種類與年齡而定。喂牛的秸稈可略長些,一般為3~4厘米,馬、騾、驢為2~3厘米,羊為1.5~2.5厘米,老弱和幼畜應更短些。
二、粉碎 秸稈粉碎的目的是為了提高消化率。粉碎的細度一般為0.7~1.0厘米。但不應粉碎得過細。如過細,家畜咀嚼不全,唾液不能充分混勻,馬易發生疝痛,牛、羊則易引起反芻停滯,並加快飼料通過瘤胃速度,粗料在瘤胃停留時間縮短,發酵不全,會降低秸稈的消化率。
三、浸泡 浸泡法是將切碎的秸稈加水浸濕拌上精料再喂。此法是中國農村常用的秸稈調製法。浸泡后的秸稈軟化,提高了適口性,精料易黏在秸稈中,可提高秸稈利用率。
四、碾青 將麥秸鋪在打穀場上,厚30~40厘米,上邊再鋪30~40厘米的鮮綠紫花苜蓿,紫花苜蓿上再蓋一層同樣厚度的麥秸,然後用石碾碾壓。紫花苜蓿壓扁流出汁液由麥秸吸收。壓扁的苜蓿在熱天只要經12~24小時就可干透。其優點是,可以較快地製成乾草,莖葉乾燥速度均勻,減少葉片脫落損失,提高麥秸的適口性及營養價值。
五、蒸煮 蒸煮能改善秸稈的適口性,軟化纖維素。常用來飼餵種豬、肥育牛和低產乳牛。蒸煮的溫度為90℃,經1小時后,再置於箱內2~3小時。另外,也可將秸稈調製成熟草飼餵牛。方法是,將切碎的秸稈加少量豆餅和食鹽,放在大鍋里蒸煮,煮沸30秒停止,涼后取出喂牛。或將切碎的稻草與胡蘿蔔混合,放入鐵鍋內(鍋下層通氣管,氣管上有洞眼),其上覆蓋麻袋,由氣管通入蒸氣蒸20~30秒,經過5~6小時后取出喂牛,日喂量摺合干稻草4~4.5千克。飼餵效果好,可提高泌乳量。
六、調製草漿 用禾本科作物的秸稈調製草漿,可改善適口性,易於消化,適於飼餵肥育豬。調製方法,將秸稈切成2~3厘米長,每100千克秸稈中加入5千克石灰粉,加水拌勻,煮沸后再加入6~7千克水,再煮1小時,撈出後用清水漂洗,放入打漿機內打漿,以每分鐘220轉的速度,80秒即可。

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