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糯米糖藕 - 配料:白糖,金絲小棗數顆,酸梅3兩顆,水澱粉

糯米糖藕糯米糖藕
 

1 糯米糖藕 -原料:

藕,糯米

2 糯米糖藕 -配料:

白糖,金絲小棗數顆,酸梅3兩顆,水澱粉

3 糯米糖藕 -做法:


糯米糖藕糯米糖藕


1。將藕颳去表皮、洗凈;糯米洗凈瀝干水備用;酸梅泡水,待用;

2。切去藕的一頭做蓋用,將糯米塞入藕孔,再將切下的藕蓋封上,插上牙籤固定;

3。將藕放入高壓鍋中,加水沒過藕,加糖,棗,讓藕入棗的香甜味道,又有糯米的香糯,

大火煮30分鐘;

4。取出,將汁液倒出,藕涼后切片裝盤;

5。 將倒出的汁液倒入鍋內,倒入酸梅水,連同酸梅,可適當調整加入些糖,大火煮,加

入水澱粉,勾芡,起鍋淋在藕上即可。

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