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  紅棗粽子:棗含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素ABC,還含有可治高血壓的蘆丁。紅棗是重要的中藥材和強壯滋補品。具有養益氣,補脾健胃,生津止渴,治虛損,輕身延年等功效。還可防癌抗癌,健全人體毛細血管,對治療高血壓和心血管疾病大有好處,還有養容之功效。

  材料:糯米500克,小棗150克,粽葉40張。

  做法:1.糯米洗凈,浸泡12小時,瀝水待用。粽葉浸泡1個小時。

  2.紅棗洗凈去核,用水泡軟。

  3.兩張粽葉錯開,前端折成袋狀,裝入7分滿的米和棗,包好,用線繩捆好。

  4.深底鍋內放水煮開,將粽子放入鍋內,用中火煮2個小時,至熟爛為止。食用時,可根據自己的喜好,加些蜂蜜食用更佳。
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