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紅燒香芋
原料:香芋,雞蛋,
調料:姜,紅椒,蔥,花生油,鹽,味精,糖,澱粉,生抽
步驟:1。香芋洗凈,切成塊。
2。雞蛋打碎,加入澱粉,攪拌。
3。姜切片,辣椒切成條,蔥切成段。
4。將香芋塊放入雞蛋糊中掛漿。
5。花生油加熱,將香芋倒入油鍋,炸至今黃色撈出。
6。將蔥,姜,紅椒放入剩下的油鍋中,放入鹽,味精,糖,生抽,及適量的濕澱粉。
7。將汁澆到香芋上即可。
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