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  所屬分類:老少皆宜 豬肉 大眾菜

  食材:排骨 紅薯 枸杞 香蔥

  配料:鹽、黃酒、澱粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽

  口味:

  製作難度:配菜(中級)

  製作時間:50分鐘

  紅薯蒸排骨的做法:

  1、排骨洗凈,放入鹽、黃酒、澱粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽腌制30分鐘

  2、干香菇用清水泡開,去蒂洗凈,放入大碗底部

  3、碗周圍碼上排骨段

  4、紅薯去皮切丁,填在中間

  5、上鍋蒸40分鐘后,取出大碗,用盤子扣在碗口,倒過來,拿開大碗,灑上枸杞和香蔥即可

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