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紅蘿蔔水是一個甜品的名稱。主要是用胡蘿蔔跟蜜棗一起用料。製作出甜美可口的果汁。嬰兒或幼兒消化不良,或熱氣,有一定的食療功效

1 紅蘿蔔水 -用料


紅蘿蔔1隻或適量,蜜棗2粒。

2 紅蘿蔔水 -做法


1.紅蘿蔔去皮,洗凈切片;蜜棗洗凈。
2.把適量的水煲滾,放人蜜棗。紅蘿蔔,煲滾后慢火再煲1小時便出味,隔去渣。
3.把紅蘿蔔水裝入暖水壺內保溫,用以開奶粉或米糊。紅蘿蔔已有少許甜味,加糖或不加隨意。
說明:
嬰兒4個月大,可嘗試喝些稀米糊,讓他學習吞咽半流質食物。母親應注意抱嬰兒的姿勢,將嬰兒放在膝上,手彎托著嬰兒的頸,令莫背部拍高些,這樣在吞咽食物時會容易些。用小茶匙盛少許米糊放在嬰兒舌上,讓嬰兒慢慢吞。初期嬰兒只吃一兩口,作為母親的也應該很滿足,不要強迫他吃。


3 紅蘿蔔水 -營養與功能


1.紅蘿6含有豐富的胡蘿蔔素,功能寬中行氣、健胃助消化及防治因缺乏維生素A 所引起的疾病。
2. 嬰兒或幼兒消化不良,或熱氣(上火),可喂以用紅蘿蔔煲水來開的奶或米糊,有一定的食療功效。

 


紅蘿蔔水紅蘿蔔水

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