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  紫菩提是一家中西菜融合的餐廳。

1 紫菩提 -簡介:

  [地 址]海淀區中關村南大街甲18號


  [交 通]北京國際c座首層


  [停 車 位]有


  [平均消費]70


  [刷卡種類]銀聯


  [營業時間]10:00-22:00


  [菜 系]中式正餐 西餐


  [無折扣項目]酒水、海鮮、甜品無折,店內活動與折扣任選其一

2 紫菩提 -評價:

  紫菩提融合主要菜品和飲食風格,更將這種交融風格發揮到極至。中餐的製作方法加上西式美食元素的點綴搭配,紫菩提將一種文化,歷史和思想上的交融延伸到菜品和餐廳文化上,使之成為一種新的餐飲形式和定義。


  紫菩提的名字聽上去很美,有種佛教的意境,舒緩而又清逸,到底會是怎樣一種就餐感覺,菜品又是怎樣一種風格,我報名參加了請客800的活動,去一探究竟。 餐廳的位置很好找,在魏公村公交車站一下車就能夠看到。進入餐廳就突出一個「紫」字,紫色的沙發,黑色的靠墊,紫色的歐式吊燈,燈光並不明亮,反倒襯托出了些許神秘的意境,天花板上一道道垂落的流蘇,使整個餐廳顯得雍容華貴,而又略顯私密。餐廳總面積並不大,大堂的就餐座位有些緊湊,但都是大沙發的座椅,讓人產生一種想蜷在裡面充分放鬆的感覺。 1、冷盤-菩提拌菜,16.00。一般。感覺就是拍黃瓜加點肉醬,味道不算很特別,但黃瓜還是很爽口的。 2、冷盤-糖醋小排骨,29.00。強烈推薦。很象無錫排骨的口味,排骨做得很爛,很入味,外焦里嫩,酸甜口味。 3、冷盤-爽口魚皮絲,16.00。一般。 4、冷盤-金絲糯米藕,22.00。推薦。造型美觀,賞心悅目,在糯米藕上撒上很細的糖絲,就象金絲一樣,品相上很有創意,所以也就更能吊起食客的胃口。味道也不錯,香甜,鬆軟。 5、主菜-蔥欖梅辣爆鴨片,42.00。一般。不仔細吃根本吃不出菜裡面炒的是鴨肉,沒有任何腥味,鴨片很嫩,是道下飯菜。 6、主菜-石鍋三杯雞,39.00。強烈推薦。雞肉焦香,味道濃郁,咸甜適中,端上桌來時,石鍋發出「刺刺」的聲音,讓人忍不住先搶一塊嘗嘗。 7、主菜-宮爆腰果豆腐,28.00。招牌菜,強烈推薦。一道別具匠心的豆腐菜,豆腐切成丁,炸到外皮酥脆,再用宮爆的方式爆炒,味道酸甜,還有一些辣,豆腐不碎而又勁道,輔以腰果,這道菜就更加味道濃郁了。感覺是蘇川風味的融合菜。 8、主菜-菩提小炒肉。一般。 9、主菜-中式牛柳,39.00。一般。口味偏甜。 10、主菜-香辣蝦煲,48.00。推薦。川菜風味,夠辣夠勁爆。 11、主菜-鹹魚雞粒茄子煲,32.00。一般。 12、主菜-清炒芥蘭,23.00。一般。 13、主食-黑胡椒牛肉炒飯,28.00。推薦。味道濃郁,引人食慾。 14、主食-招牌炒飯,32.00。強烈推薦。飯中配以鮮蝦仁,肉鬆,魷魚等,鮮味十足。 15、主食-欖菜肉碎飯,28.00。推薦。 16、例湯-蓮藕綠豆煲章魚。推薦。 總體來說,就餐環境還是很不錯的,高雅、私密,很適合小聚或人數較少的商務宴請。菜品相對味重,偏辣、偏咸,甜酸辣口味的菜品居多,菜品可能較多的融合了川、滬、粵等菜系,即使是南方人也能從菜中品嘗出家鄉菜的特色。菜品的色澤基本偏深色,大部分菜里都會有醬油,口重的朋友應該會比較喜歡這裡。不少菜在造型上融合了西餐的點綴方式,給人耳目一新的感覺。因為時間關係,老闆沒能親自給大家介紹紫菩提產生的淵源,關於菜品的特色也是集大家之所見。菜是品嘗了,但關於菜品背後的故事還是留下了些許的遺憾,希望今後能有機會真正了解融合菜的魅力所在。紫菩提值得一去!

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