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紫高麗雞柳卷

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1 紫高麗雞柳卷 -材料:

  紫高麗35公克,萵苣25公克,石蓮花3片,皎白荀80公克,雞柳65公克,小黃瓜3條,苜宿芽25公克,沾醬:200公克,葡萄乾55公克

2 紫高麗雞柳卷 -做法:

  1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗凈后切成絲狀。

  2.皎白荀、雞柳加少許鹽,分別微波約4∼5分鐘至熟,再切成絲狀備用。

  3.小黃瓜洗凈后,擦乾水份並切去頭尾,再切成5公分長的段狀,用刀順著瓜皮修成片狀,並去籽。

  4.將葡萄乾切成細碎狀,在拌入原味優格中。

  5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽,沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

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