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拼音:xìliáng
所謂細糧(flour and rice) ,原則上是指加工后的成品糧。一般指麵粉與大米等食糧,與「粗糧」相對而言。中國各地區的細糧,根據生活習慣的不同,細糧標準也不一樣,除了西北以未加工的主糧小麥為細糧外,其他地區都是以主糧加工后的成品糧為細糧。細糧有稻米、小麥。稻米又分為大米和糯米。
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