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絲瓜皮蛋豆腐湯

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1 絲瓜皮蛋豆腐湯 -原料:

  絲瓜1根、內脂豆腐半盒、皮蛋2個、色拉油適量、清水1000ml、鹽兩小勺、雞精胡椒粉少許

2 絲瓜皮蛋豆腐湯 -做法:

  1.絲瓜去皮,滾刀切成塊;

絲瓜皮蛋豆腐湯絲瓜皮蛋豆腐湯


  2.內脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小塊;

  3.皮蛋剝殼,切成小塊;

  4.炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱時,下入絲瓜爆炒;

  5.炒至絲瓜變軟時,加入清水、鹽,和勻;

  6.然後下入皮蛋、豆腐,加熱至沸騰時轉小火,再煮2分鐘左右,加少量雞精、胡椒粉調味,攪拌均勻即可關火。

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  • 絲瓜皮蛋豆腐湯

    炎炎夏季,人們的胃口都不是特別好,尤其是老人。選擇一份涼爽開胃的菜,打開老人的味蕾,我選擇皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是一道比較簡單的家常菜,採用內酯豆腐、皮蛋、香菜等原料製作而成,做法簡單,營養豐富,富含人體所需的多種營養成分,是老人下酒的好選擇!

    主料:內酯豆腐1盒時間:10-20分鐘

    配料:皮蛋2個,鹽適量,生抽適量,辣椒油適量,雞精適量,香油適量,香菜適量,醋適量

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  • 絲瓜皮蛋豆腐湯

    皮蛋豆腐這個菜比較清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。 皮蛋豆腐也可以算得上最受中國人民歡迎的一道家常菜,的確,它不但取料方便,製作簡單。而且美味下飯,營養更是豐富,真是讓人喜歡的一道菜。 皮蛋豆腐是頗為科學的一種皮蛋吃法,有陳醋的酸、麻油的香、紅椒的辣、各種味道交錯在一起,令人精神為之一振,富含人體所需的多種營養成分,豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收,有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 皮蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。 皮蛋拌入嫩豆腐,用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳肴,這道菜不僅開胃,加上佐料,不僅味道鮮美,而且清熱解毒,成為一道名菜流傳至今。而且多吃豆腐還有美白瘦身的功效,

    主料:皮蛋3個,內脂豆腐 400g 時間:10-20分鐘

    配料:香菜10g,紅辣椒3g,鹽2g,生抽10g,醋5g,雞精2g,芝麻香油3g

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  • 絲瓜皮蛋豆腐湯

    蒜汁皮蛋豆腐

    主料:皮蛋20g,豆腐350g時間:10分鐘內

    配料:油適量,鹽適量

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