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1 絲瓜鴨架湯 -原料:

  鴨架、干香菇6朵、絲瓜一根、蔥、姜適量

2 絲瓜鴨架湯 -做法:

  1、去掉大部分肉的鴨架切成小塊;

  2、干香菇沖洗一下後用水泡發,然後切成小塊,香菇水待用,絲皮削去外皮切成滾刀塊;蔥、姜切段;

  3、將絲瓜以外的全部材料放入砂鍋中,倒入香菇水,再加入足量的水,一點料酒;

  4、開大火煮至開鍋后,轉小火30分鐘;

  5、倒入絲瓜塊,繼續煮約5分鐘,調入鹽、胡椒粉調味即可。

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