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經濟作物又稱技術作物、工業原料作物。指具有某種特定經濟用途的農作物。廣義的經濟作物還包括蔬菜、瓜果、花卉等園藝作物。

1 經濟作物 -特點

經濟作物通常具有地域性強、經濟價值高、技術要求高、商品率高等特點,對自然條件要求較嚴格,宜於集中進行專門化生產。

2 經濟作物 -分類

按其用途分為:
纖維作物(棉花、麻類、蠶桑)
油料作物(花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等)
糖料作物(甜菜、甘蔗、甜高粱、糖芋、雅津稷)
飲料作物(茶葉、咖啡、可可)
嗜好作物(煙葉)
藥用作物(人蔘、靈芝。貝母等)
熱帶作物(橡膠、椰子、油棕、劍麻。蛋黃果等)。 
按所處溫度帶分為: 
分為熱帶經濟作物、亞熱帶經濟作物、溫帶經濟作物。

3 經濟作物 -發展狀況

世界上一些主要經濟作物如棉花、甜菜、甘蔗、麻類及熱帶、亞熱帶經濟作物的集中化與專門化程度均較高。20世紀80年代初以來,中國在「決不放鬆糧食生產,積極發展多種經營」的方針下,逐步擴大經濟作物面積,並根據「因地制宜,適當集中」的原則,調整作物布局,建設各種經濟作物的商品基地,促進了各類經濟作物全面發展。

4 經濟作物 -中國主要的經濟作物分佈

新疆是中國優質長絨棉產區。
中國棉花生產集中分佈在黃河、長江中下游地區。
華南是中國熱帶經濟作物基地。 
東北林區:紅松、落葉松(白樺、紫椴);大豆、甜菜
遼東半島、山東半島:蘋果 
黃河流域:葡萄、梨、桃、杏、柿、棗、栗、核桃 
南方地區:柑橘、香蕉、荔枝、桂圓、菠蘿、茶、油茶、油桐、漆樹、毛竹、杉樹、樟樹、蠶桑、油菜、青梅等
南部沿海:香蕉、荔枝、桂圓、菠蘿 、甘蔗、青梅等  海南:椰子 
西北:新疆的葡萄、哈密瓜、長絨棉
台灣:樟樹(樟腦)、甘蔗、茶葉、香蕉、菠蘿 
經濟作物是指對自然條件的選擇較嚴、技術要求複雜、產品的經濟價值較高、主要是用作工業原料的作物,故又稱「技術作物」或工業原料作物。經濟作物的種類很多,主要包括棉花、油料、麻類、桑柞絲、茶葉、糖料、蔬菜、煙葉、果品、藥材等。
經濟作物生產的集約化和商品化程度較高,綜合利用的潛力很大,要求投入較高的人力、物力和財力。因此,必須注意解決好經濟作物和糧食作物爭地、爭勞力、爭資金的矛盾,以及收購政策、價格政策、獎售政策等問題,促進經濟作物的發展。

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