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綠豆飲
主料:綠豆
輔料:山楂糕、萵筍
調料:冰糖
做法:
1、將綠豆頭天泡涼水,至第二天泡漲;放入高壓鍋中,加入適量水,壓15分鐘左右;
2、把山楂糕切成小丁,萵筍切成菱形塊。將切好的萵筍和煮爛的綠豆一起放入豆漿機網中,加入適量清水,開啟機器開關,打成漿;
3、在打好的綠豆汁中放入山楂糕和冰塊即可。
小提示:綠豆性味甘寒,具有清熱解毒,止渴利尿的功效。冰糖性味甘平,具有補虛緩痛,潤肺生津之功。山楂性味酸、甘、微溫,具有消食化滯散瘀,化痰行氣的功效。上述同飲有解毒消食化滯之功效。
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