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維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素。是一種水溶性維生素,遇光或鹼易破壞,不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體,易溶於水及乙醇,在酸液中穩定,在鹼液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分,參與多種代謝反應,尤其是和氨基酸代謝有密切關係。維生素B6長期缺乏會導致皮膚、中樞神經系統和造血機構的損害。動物缺乏維生素B6的癥狀為皮炎、痙攣、貧血等。單純的維生素B6缺乏症在人類極少見。臨床上應用維生素B6製劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。

1 維生素B6 -簡介

維生素B6是一種含氮的化合物,主要以三種天然形式存在:吡哆醇(pyridoxine,PN)、吡哆醛(pyridoxal,PL)、吡哆胺(pyridoxamine,PM)和它們的磷酸衍生物(PLP、PNP、PMP)。維生素B6是一種共同酵素(coenzyme),在細胞中參與多種 蛋白質和氨基酸的代謝功能。

【英文名稱】Vitamin B6  

【藥物別名】吡多辛、吡哆素,Pyridoxine
【化學性質】一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩定,在鹼液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
【物理性質】維生素B6為無色晶體,易溶於水及乙醇。
[分子式1]《中國藥典》C8H11NO3 · HCl
[分子式2] 常用分子式 C8H10NO5P 
[分子式3] 吡哆醇 C8H11NO3
[分子式4] 吡哆醛 C8H9NO3
[分子式5] 吡哆胺 C8H12N2O2
【CAS號】 65-23-6
【EINECS號】 277-913-8
維生素B6維生素B6

2 維生素B6 -藥典要求

該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽,按乾燥晶計量,含C8H11NO3 · HCl應為98.0%-102.0%
性狀 該品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末,無臭,味酸苦,遇光漸變質。在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。
酸度 取該品1.0g,加水20ml使溶解,測得PH應為2.40-3.00。
乾燥失重 取該品,在105℃條件下乾燥至恆重,減失重量不得超過0.5%
灼燒殘渣不得超過0.1%
重金屬不得超過10ppm

3 維生素B6 -結構與性質   

維生素B6維生素B6及其輔酶的結構式
維生素B6(VB6)有三種形式:吡哆醇(Pyridoxine,PN),吡哆醛(Pyridoxal,PA或PL)和吡哆胺(Pyridoxamine,PM)。這三種形式通過酶可互相轉換。PL及PM磷酸化后變化輔酶,磷酸吡哆醛(PLP)及磷酸吡哆胺(PMP).

人、大鼠、小鼠、雞、狗、火雞等甚至有些微生物都需要維生素B6,牛馬等由於腸道中能合成,不需要外界供給。吡哆醇為人工合成的產品,在植物中也有,分子量為205.6,系白色板狀結晶,溶於水,在酸性溶液中穩定,在鹼性溶液中易被光所破壞。在動物體內,多以輔酶PLP及PMP的形式存在。有些類似物,如4-脫氧吡哆醇則有抗維生素B6的作用。

4 維生素B6 -藥物說明

片劑:每片10mg。注射液;每支25mg(1ml);50mg(1ml);100mg(2ml)。霜劑:每支含12mg。 維生素B6緩釋片:每片50mg。一次50mg,一日1~2次。

維生素B6維生素B6片
複合維生素B片:每片含B13mg,B21.5mg,B60.2mg,煙醯胺10mg。每次服1~2片,1日3次。 複合維生素B注射液:每支含B120mg,B22mg,B62mg,煙醯胺30mg(2ml)。每次肌注2ml,每日1次。

5 維生素B6 -藥物分析

維生素B6維生素b6

方法名稱:維生素B6的測定—高效液相色譜法

應用範圍:該方法採用高效液相色譜法測定維生素B6(C8H10NO5P)的含量。該方法適用於維生素B6。

方法原理:供試品製成流動相溶液,進入高效液相色譜儀進行色譜分離,用紫外吸收檢測器,于波長291nm處檢測維生素B6吸收值,計算出其含量。

試劑:

1. 甲醇

2. 0.04%戊烷磺酸鈉溶液(用冰醋酸調節pH值至3.0)

3. 冰醋酸

儀器設備:

1. 儀器

1.1 高效液相色譜儀

1.2 色譜柱

十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑,理論塔板數按維生素B6峰計算不低於4000。

1.3 紫外吸收檢測器

2. 色譜條件

2.1 流動相:0.04%戊烷磺酸鈉溶液 甲醇=85 15。

2.2 檢測波長:291nm

2.3 柱溫:室溫

試樣製備:

1. 稱取供試品

精密稱取該品適量。

2. 對照品溶液的製備

精密稱取維生素B6對照品適量,同供試品配製,搖勻,即得。

3. 供試品溶液的製備

將供試品加流動相溶解並定量稀釋製成每1mL含有約0.1mg的溶液,搖勻,即得。

註:「精密稱取」系指稱取重量應準確至所取重量的千分之一。「精密量取」系指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。

操作步驟:

分別精密吸取上述對照品溶液與供試品溶液各10μL 注入高效液相色譜儀,用紫外吸收檢測器,于波長291nm處測定維生素B6的吸收值,計算出其含量。

6 維生素B6 -機理代謝  

維生素B6的各形式在體內的變化如下:

維生素B6維生素B6的各形式在體內的變化
PN、PL、PM的磷酸體均由PL激酶(ATP:Pyridoxal-5''-phosphotranferase,PL Kinase)所催化,但其在各組織中如肝、腦及紅細胞中最適PH金屬離子需要量及分子量均不一樣。PNP(PMP)氧化酶(Pyridoxic Acid,PA)為代謝最終產物,由尿中排出,在肝中PL由醛氧化酶催化形成,在其他組織中由需要NAD的醛脫氨酶催化而形成。

(1)消化與吸收 食物中維生素B6為PLP、PMP、PN在小腸腔內必須由非特異性磷解酶(nospecific phosphoh Ydrolase)分解PLP、PMP為PL,PM。吸收形式為PL、PM及PN。在人體觀察中,給予飢餓的人以PN、PL、PM,在給予PN后0.5~3h達到高峰,劑量小(0.5~4mg)時,血漿維生素B6水平在3~5h后又恢復到近似飢餓時水平。服用PL后血漿維生素B6水平及尿中PA升高較快,但PM吸收代謝都較PN,PL要慢一些。而攝入PLP劑量大(如10mg)時,血漿維生素B6及PLP在24h內繼續上升,維持在高水平上。

(2)運輸與代謝PN運輸至小腸粘膜併到血流中,也可在腸粘膜中合成PNP,約為劑量30.6%,血流中PN可擴散到肌肉中,然後磷酸化約佔劑量的10.4%~15.7%。在人體給以PN后,血漿PL可以增加12倍,血漿中PLP雖占血漿中維生素B6的60%,但與蛋白相結合,不易為其他細胞所利用。血漿中PL與白蛋白結合不牢固,為運輸的形式,能被組織攝取與清除,並氧化為PA。PN及PL通過擴散進入到紅細胞中,並為激酶磷酸化。人的紅細胞可將PNP氧化PLP,其他動物如大鼠無此功能。PN在超過紅細胞PL激酶飽合濃度時,可在3~5min進入到紅細胞中,細胞內的濃度與培養基濃度一致。PL在濃度超過紅細胞磷酸激酶的濃度時,進入紅細胞的量增加,使其濃度比培養基中要高這是由於PL與血紅蛋白α-鏈中末端纈氨酸相結合,所以PL在紅細胞中積累,它在紅細胞中的濃度可為血漿中之4~5倍。紅細胞中的PL可能也是一種運輸方式。

肝也是維生素B6代謝活躍的組織。PN為肝細胞納入后,相繼為PL激酶及PNP氧化酶作用而生成PLP,然後再經磷解作用而轉變為PL,進入循環系統中,運至有磷酸激酶的組織形成PLP。

在腦切片及分離脈絡叢中,沒有PN,均是磷酸化合物、脈絡叢為運輸PN從血到腦脊液的場所。在維生素B6缺乏的動物(大鼠)PL激酶有所下降,飼料5周的大鼠肝中,PL肝激酶下降50%而腦中僅下降14%。這也說明維生素B6對神經系統的重要性。

(3)儲存維生素B6在血流中可擴散到肌肉中而磷酸化,若PN劑量增加,肌肉中PN占劑量的百分數增加,而PNP的百分數減少。在肌肉中未發現PNP氧化到PLP。在大鼠60%維生素B6在肌肉中,其中75~95%與糖原磷酸化酶(Glycogenphosphorylase)相聯繫。此酶占肌肉可溶性蛋白之5%,可能為維生素B6的儲存場所。通過肌肉蛋白的轉換,將維生素B6分解出來以滿足最低需要量。

(4)排出維生素B6的主要代謝產物PA,可代表維生素B6攝取入量的20~40%,尿中PA只可為攝入量的指標。而不能代表體內的儲存。尿中除PA外,尚有小量的PN、PL等。給以生理劑量時,在3h內大部分以PA排出。PN在腎小管中積累,當PN濃度較大時,可由腎排出。因此PN劑量10mg時,尿中PA占劑量的百分數減低,但PN的排出增多。PL不易被腎排除,也不易被腎納入,納入后以磷酸化形式積累。但人口服大劑量(100mg)PL、PM、PN后,在36h內大部分原物從尿中排出。

7 維生素B6 -生理功用  

維生素B6維生素b6在中性水溶解

含有維生素B6的輔酶主要與代謝有關,現已知有60多種酶需要維生素B6。將其主要功用分述如下。

(1)氨基轉換作用轉氨酶主要為穀草轉氨酶與谷丙轉氨酶。轉氨酶中都有PLP為輔酶。

轉氨酶在動物心、禽、腎、睾丸及肝中含量都很高,大多數轉氨酶需要α-酮戊二酸作為氨基的受體。因此,不同轉氨酶對相偶聯的兩個底物之一,即α-酮戊二酸或谷氨酸是有特異性的,而對另一個底物(即被脫氨的氨基酸)無嚴格的特異性。某種酶對某些氨基酸有較大的催化作用,但對其他氨基酸也有一定作用。酶的命名就是根據具有最大被催化能力的氨基酸而定的。例如,在動物組織中佔優勢的轉氨酶是門冬氨酸轉氨酶,除以門冬氨酸的作為酸為供體,α-酮戊二酸為受體。轉氨酶反應都是逆的。在生物體內,轉氨作用緊接進行氨基酸的氧化分解,可促氨基酸轉氨作用向一個方向進行。

維生素B6色氨酸的分解代謝
(2)脫羧基作用 氨基酸脫酸形成伯胺,脫酸酶的專一性很高,一種氨基酸脫羧酶只對一種1-氨基酸起作用。氨基酸脫酶中,除組氨酸脫酶不需要輔酶外,各種脫酸羧酶都以PLP為輔酶。這些脫羧作用對於哺乳類的組織很重要。有引起神經遞質的形成有賴於他的作用。如芳香族1-氨基酸脫羧酶參與酪、組、多巴,色氨酸的脫羧,形成相應的胺,如酪胺、組胺、多巴胺、5-羧色胺。半胱亞磺酸脫羧變成牛磺酸。谷氨酸在中樞神經系統脫羧形成γ-氨基丁酸。

色氨酸的代謝途徑有二:一是在轉氨酶的影響下分別變成犬尿酸和黃尿酸,二是在犬尿酸還原酶作用下,變成鄰氨苯甲酸及3-羧鄰氨苯甲酸與丙氨酸,再變成尼克酸。在代謝途徑中有種B族維生素參與反應,與維生素B6有關者數處。但當維生素B6缺乏時,對各種反應影響程度不同,但對尼克酸不易生成的反應較大,對黃尿酸生成影響較少。所以B6缺乏時,尼克酸不易生成,尿中黃尿酸排出增多。

(3)側鏈分解作用含羥基的蘇氨酸或絲氨酸可分解為甘氨酸及乙醛或甲醛,催化此反應的酶為絲氨酸轉羧甲基酶,該酶能夠催化絲氨酸或蘇氨酸兩種氨基酸發生生醇醛分裂反應。該酶輔酶PLP。

8 維生素B6 -主要來源  

維生素B6維生素B6粉末狀
維生素B6可在腸中由細菌合成,但不能滿足需要。他在食物中分佈較廣,肉、穀類、硬果、水果和蔬菜中都有。植物中以PN為主,動物體中PLP與PMP。肉為維生素B6較豐富的來源,乳中B6的含量反映母體維生素B6的營養水平,母親每日攝取量2.5mg時,可使乳中維生素B6的量為0.2mg。

在全麥中維生素B6,85%的含量在研磨粉加工中損失,若將維生素B6強化到白麵包中,其生物效用要比全麥粉中者高一些,因全麥粉中者從大便排出較多。膨化穀物中維生素B6生物效用較低,烹調過程中也有損失,在熱血加工及儲存過程中,他的生物效用減低,可能只有40~50%的生物活性。這是由於在這些過程中PLP與酶蛋白的賴氨酸所形成的希夫鹼被還原而形成ξ-吡哆醯賴氨酸(ξ-pyridoxyllysine),使其生物效用減低。

一些常見食品中維生素B6含量列於下表中:

食物

維生素B6

食物

維生素B6

食物

維生素B6

肉類:

肉肝(生)

840)840

穀類:

麵包

40

蔬菜:

菜花

210210

 

牛腿肉(生)

330330

 

全麥麵包

180

 

洋白菜

160160

 

牛腎(生)

430430

 

米(強化)

170

 

生菜

5555

 

牛心

250

 

麵粉(強化)

170

 

豌豆

160

 

豬腰

350

 

黃豆粉(脫 脂)

60

 

土豆

250

 

豬肝

650

水果:

蘋果

724

 

土豆

218

 

火腿

320

 

香蕉

30

 

南瓜

82

 

小牛肉

340

 

510

 

蘿蔔纓(凍)

100

 

羊腿肉(生)

275

 

櫻桃

54

 

80

魚:

大比目魚(生)

430

 

44

 

560

 

金槍魚(罐頭)

425

 

葡萄

34

 

玉米(罐頭)

200

 

鮭魚(罐頭)

300

 

80

 

菠菜(凍)

150

禽:

雞肉(生)

325

 

60

 

西紅柿

100

 

白肉部

683

 

19

 乾果:

153

雞蛋:

全蛋

110

 

波蘿

7414

 

桃干

100

 

蛋白

2

 

楊梅

55

 

葡萄乾

240

 

蛋黃

300

 

甜瓜

86

 

牛乳:

脫脂牛乳

40

堅果:

杏仁

100

 
 

牛乳

42

 

花生

400

 
 

乳粉

300

 

核桃仁

730

 
 

脫脂乳粉

360

飲料:

啤灑

60

 

人乳

20

 

40

 

9 維生素B6 -缺乏癥狀

維生素B6為氨基酸、糖及脂類代謝上的輔酶,促進合成一些神經遞質如兒茶酚胺、5-羧色胺。大鼠維生素B6缺乏可以導致生長不良、肌肉萎縮、脂肪肝、驚厥、貧血、生殖系統功能破壞、水腫及腎上腺增大。也影響維生素B6的孕婦,影響子代腦細胞的發展。

維生素B6缺乏維生素B6后的癥狀
嬰兒給以維生素B6缺乏膳數月後,生長停止,尿中無PA,PN也很低,。有驚厥貧血現象,色氨酸轉變為尼克酸能力喪失。給以維生素B6后,轉變為尼克酸能力恢復較慢,其他現象快消失。

有50病例用4-脫氧吡哆醇(維生素B6拮抗劑),造成維生素B6缺乏,首先在眼、鼻、口部,逐漸發展到臉前額,眉毛及耳後出現皮脂溢出,有時會陰及陰囊部也有此現象。在胸部及其他潮濕部位有擦爛,類似癩皮症的皮炎也間或出現在頸、前臂、肘及臀部。唇乾、舌炎、口炎的癥狀與尼克酸缺乏癥狀相類似。其中有3人周圍神經失調,首先是感官,然後運動功能失調。有些人精神狀態不正常、淡漠、啫睡、敏感。攝食維生素B6缺乏膳者,其性格易激動,有抑制感,舌乳頭肥大。口炎,鼻腔皮脂溢出。

在一些動物試驗中,出現於皮膚的缺乏象與缺乏必需脂肪酸者相似,但二者之關係尚不明了。高脂膳可以推遲維生素B6缺乏症象的出現,高蛋白飼料更易誘導出典型的皮膚症象及死亡。

維生素B6缺乏病早期癥狀主要表現為:

1.周圍神經病:主要見於長期大量應用異煙肼的患者。以四肢遠端感覺喪失、無力和腱反射減低為特點。患者主訴肢端燒灼樣和痛性感覺障礙。
2.中樞神經癥狀:可表現為情緒抑鬱、激越和意識混亂。嬰兒缺乏維生素B6可出現驚厥和癇性發作,嚴重者引起智能減退。Greenberg(1956)在猴實驗中,飼以不含維生素B6的食物5~6個月,發現許多實驗動物動脈內膜增生,酷似人類動脈粥樣硬化的改變,此外,出現癲癇大、小發作及紫癜。
3.其他癥狀:可引pellagra樣對稱性皮炎、口角炎、尿道炎,貧血等癥狀。腹瀉、貧血和癲癇發作是嬰兒和兒童維生素B6缺乏的特徵。

10 維生素B6 -營養評價指標  

①測定紅細胞內需要PLP的酶,如穀草醯乙酸轉氨酶(EGOT)或谷丙酮酸轉氨酶(EGPT),後者的活力僅為前者的1/10。用外加PLP及不加PLP之比值作為指數來評價維生素B6營養情況:

EGOT指數=EGOT+PLP/EGOT-PLP

維生素B6維生素B6可預防大腸癌
②測定維生素B6各類型間的轉換所需的酶。如肝腦中PL激酶,磷解酶及PN氧化酶,其中僅PL激酶在維生素B6缺乏時有所降低。

③測定血漿中PLP水平,他與肌肉中PLP之量平行,可代表維生素B6儲存情況。雖然由於分析技術的發展可以測定血中維生素B6但尚在動物試驗階段。

④色氨酸負試驗 攝入2~5g1-色氨酸正常人尿中黃尿酸不增加,維生素B6缺乏者尿黃尿酸排出量增加。攝入5g色氨酸后,6h尿中黃尿酸如大於25mg為維生素B6不足的表現。

⑤尿中PA測定 尿中PA因年齡與性別而異、成人(男性)排出PA之量相當於攝入量的40~50%。青年女性約佔攝入量的25~35%。青春期前的女孩排出量占攝入量的2.5~6%。

 

成人維生素B6營養狀況評價表:

 

邊緣狀態

可接受狀況

色氨酸負荷試驗

 

 

尿中黃尿酸mg·d

>50

<25

尿中犬尿氨酸mg·d

>50

<10

尿中3-OH犬尿氨酸mg·d

>50

<25

吡啶-2-3-二羧酸μm·d

>50

<25

尿中排出量

<0.5

>或=0.8

4-PAA mg·d

血中測定

 

 

EGPT指數

〈1.25

>或=1.25

EPGT指數

〈1.5

>或=1.5

血漿維生素B6mg·d

〈25

>或=50

 

11 維生素B6 -新功效

 近年來, 國內外醫學科研人員又發現維生素 B6 在防病治病方面具有多種新的功效。
(1)止痛。維生素  B6 可減輕風濕病和脊柱變形患者的痛苦,因其可促進神經細胞的再生,這種再生可抑制神經細胞的痛感,從而有止痛作用。
(2)防治腎結石。每天服用 200mg-300mg 維生素 B6,可抗腎結石的形成,而且無副作用。
(3)防治冠心病和高血壓。最新研究證明,動物蛋白質中含有較多的蛋氨酸,它在人體內代謝時,必須有維生素 B6 作為輔酶參與,否則蛋氨酸的代謝產物就會引起動脈 血管壁細胞壞死、脫落,產生許多微小孔斑,使血液中膽固醇、甘油三酯等物質滯留或堆積在動脈管壁的微孔上,形成動脈粥樣硬化。這種變化最易發生在心臟的冠狀動脈上, 從而引發冠心病或心肌梗塞。
(4)預防癌症。維生素 B6 參與蛋白質代謝,若維生素 B6 缺乏就會損害細胞和降低 人體的免疫功能,從而誘發癌症。有研究表明,補充足夠的維生素 B6 能有效地阻止膀胱 癌的發生和發展。
(5)健美頭髮。維生素 B6 進入人體后通過血液循環作用於頭髮,能防止頭髮脫落、減緩白髮的產生,並使頭髮保持烏黑光澤。
(6)其他。維生素  B6  可阻止腦血栓形成,治療內源性抑鬱症,對脂溢性皮炎等有 一定療效。 

12 維生素B6 -人體需要

美國提出供應量標準成人為2mg,孕婦與乳母為2.5mg,嬰兒0.3~0.4mg,人工哺乳者0.4mg,男女孩7~9歲時為1.25mg,但使各組織達到飽和的劑量不同。大鼠下列組織達到飽和時的劑量,以每公斤飼料中含量計:肌肉2.4mg,肝4.8mg,乳腺和牛乳9.6mg。

影響維生素B6需要量的因素有下列幾種:

①膳食組成的影響:蛋白質攝取量高,維生素B6需要量也增多,如攝取100g蛋白質,每日應攝取1.75~2mg,低蛋白時為 1.25~1.50mg。

②激素的影響:口服雌激素類避孕藥可以導致15~20%服藥者的色氨酸代謝不正常,說明維生素B6=可以使75%色氨酸代謝不正常者恢復正常,給以30mg者,可以全部糾正。但給以正常供應量2mg維生素B6,血漿PLP,紅細胞轉氨酶正常。所以認為雌激素抑制色氨酸代謝中的犬尿氨酸酶。高甲狀腺素者維生素B6輔酶活力減低,維生素B6需要量也增多。

③藥物的影響:使用異煙肼治療肺結核時,發生周圍神經炎,補充維生素B6可以預防。環絲氨酸(抗結核葯)所引起的神經上的不正常,尿中維生素B6排出量增多,大劑量維生素B6可以預防。

④懷孕:在妊娠後期,婦女的PLP濃度比未懷孕者要低,色氨酸代謝物從尿中排出增多,血漿PLP在懷孕一周后增加,在分娩時降低水平,哺乳期仍然很低,可用每日2~5mg劑量糾正之。

⑤年齡:年齡可能導致維生素B6代謝上的變化,使組織中維生素B6水平偏低。小白鼠試驗證明老年的動物PLP的磷酸活力增加,使肝中PLP減少。

⑥酒精的影響:嗜酒者血液中維生素B6水平低。大鼠試驗證明不拘維生素B6攝取量多少,酒精使血漿及肝中PLP水平降低。

13 維生素B6 -臨床應用 

維生素B6維生素B6對大腦的影響
 癲癇(Seicure)可能由於在中樞神經系統中,PLP對於谷氨酸脫氨酶的脫輔基酶蛋白不能結合,使γ-氨基丁酸(GABA)減少,GABA為中樞神經系統遞質的抑製劑。早期給以大劑量維生素B6(10~25mmg),可以治療。嬰兒由於母親維生素B6攝取量不足,奶中維生素B6缺少,或者人工哺乳者在加工及儲存過程中,食品中維生素B6破壞等情況都可引起嬰兒癲癇發作,可用2mg維生素B6治療之。鐮狀紅細胞也可以用大劑量維生素B6防治。缺鐵性貧血症患者,給以2.5mg或更多的維生素B6,有利於血紅素至少及紅細胞的形式,但不能使之完全恢復正常。用左旋多巴胺治療帕金森病若同時服用維生素B6,可減輕其副作用。亦有用於治療懷孕期的嘔吐、噁心,在有些情況如黃嘌呤尿、胱硫醚尿、高胱氨酸尿、高草酸尿、脈絡叢及視網膜的環形萎縮(gyrate atrophy),有時給以維生素B6有效。

一般說來維生素B6毒性很小,每斤體重1gPN對狗、大鼠及兔子都無不良影響。PM毒性雖大,一般為PN2倍,但仍屬於毒性很小的物質。但根據最近的報道,狗服用大劑量PN后,感覺神經傳導的速率減慢,背側神經佷的個別纖維的髓磷脂損失,病人服用大劑量(每日服用2~6g,持續時間為4~40月)有共濟失調,遠側肢體的位置與震動感覺功能損失,腱反射消失等感覺神經病。關於大劑量維生素B6的毒性問題值得進一步觀察。


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