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1定義

肉毒鹼(Carnitine)又叫維生素Bt,是一種類維生素,分子式C7H15NO3,分子量161.20。它是動物組織中一種必需的輔酶,與脂肪代謝有關。在正常情況下,高等動物能在體內合成所需要的量,因此,不需在每天的食物都供應這種物質。

2作用

肉毒鹼缺乏會產生哪些癥狀
如果認為肉毒鹼是一種必需的膳食營養物,則有可能出現人類膳食中因缺乏肉毒鹼而引起缺乏症。到目前為止,肉毒鹼沒有達到這個標準。過量攝入會產生哪些毒性還不清楚。
肉毒鹼的主要食物來源有哪些
一般說來,肉毒鹼在動物性食物中含量高,在植物性食物中含量低。其食物來源主要有:雞肉、兔肉、肝、心、牛奶、乾酪、小麥芽、甘藍、花生、花椰菜和小麥。
肉毒鹼穿梭:β-氧化在線粒體基質中進行,而在胞質中形成的脂醯CoA不能透過線粒體內膜,必須依靠內膜上的肉毒鹼為載體才能進入線粒體基質,這個運載系統稱肉毒鹼穿梭系統(carnitine shuttle system)。
肉毒鹼穿梭系統(carnitine shuttle system):脂醯CoA通過形成脂醯肉毒鹼從細胞質轉運到線粒體的一個穿梭循環途徑。

肉毒鹼的藥物來源

肉毒鹼對於治療胃酸缺乏症、消化不良、食慾減退、慢性胃炎,以及嬰幼兒厭食與食慾缺乏癥狀有一定的調試和緩解作用。
作為輔助藥物,目前市場上存在有維生素BT片、維生素BT膠囊,以及一些左旋肉鹼膠囊,也是將肉毒鹼作為藥物的主要成分。
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