標籤:新稀寶補鋅鋅缺乏

鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育過程中起著極其重要的作用,常被人們譽為「生命之花」和「智力之源」。嬰幼兒、兒童和青少年,生長發育速度較快,對鋅營養的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,容易造成鋅攝入量不足。

1簡介

1.是人體中100多種酶的組成部分。這些酶在組織呼吸和蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中起重要作用。
2.鋅是DNA聚合酶的必需組成部分,缺鋅時蛋白質合成障礙。可導致侏儒症、損傷組織癒合困難、胎兒發育受影響。
3.鋅參加唾液蛋白構成,鋅缺乏可導致味覺遲鈍,食慾減退。
4.鋅參加維生素A還原酶和視黃醇結合蛋白的合成。
5.促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導致性成熟遲緩,性器官發育不全,性功能降低,性冷淡,精子減少,月經不正常。
6.保護皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、乾燥、上皮角化和食道類角化;傷口癒合緩慢,易受感染。
7.維護免疫功能。根據鋅在DNA合成中的作用,缺鋅時導致免疫細胞增殖減少,胸腺活力降低。由於鋅在抗氧化生化酶中的作用,缺鋅導致細胞表面受體發生變化。
8.其他功能:鋅有助於清除體內膽固醇,防治動脈粥樣硬化症;鋅有助於抑制癌症的發生等。

2缺鋅表現

孕婦
妊娠反應加重:嗜酸,嘔吐加重  宮內胎兒發育遲緩:導致早產兒、低體重兒  分娩合併症增多:產程延長、流產、早產、胎兒畸形率增高:腦部中樞神經系統畸形
油淋萵筍
原料:
嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精
製作步驟:
1、將萵筍去皮洗凈,切成細長條狀。燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關火。
2、將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。
3、熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可。
推薦理由:
清淡爽口,製作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

番茄湯

原料:
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
製作步驟:
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開。
2、待胡蘿蔔熟時,放入西紅柿,加上各味調料。
3、把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
推薦理由:
此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

3孕婦協助

多數准媽媽第一次生育時不僅緊張而且害怕。她們害怕不能忍受分娩帶給自己的劇烈疼痛,有些女性怕疼甚至丟掉了做母親的權利。研究發現,補微量元素鋅可助產婦順利分娩。
提醒:孕期,鋅是孕婦和胎兒必備的「良藥」。孕期缺鋅會產生分娩合併症,孕婦易出現早產、流產現象、延長孕產時間,會給孕婦及肚裡的胎兒帶來不必要的危險和傷害。
提醒:孕期多吃堅果、瘦肉、海鮮類等富含鋅的食物不僅能減少孕婦分娩時的疼痛,還能預防分娩前發生痙攣抽筋。

4葉酸缺鋅

孕婦如果體內鋅含量低下,就會加重妊娠反應,分娩合併症也會增多。對孩子的成長發育障礙及後天性發育不良及智力損傷,免疫力降低。所以,孕前三個月直到孕后三個月補充葉酸最佳,備孕的女性朋友如果拿捏不好何時補充,可平時通過多吃綠色蔬果來補充,但要注意食物的烹飪方法,不要將蔬菜等食物長時間高溫炒、煮,也要避免油炸食物。相對早期的孕婦來說更適合用含有葉酸複合型維生素片,這樣比較全面。

  

5鋅的作用

鋅對人體的作用一:鋅參與了體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮,也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果體內的鋅供給充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而,可維持中樞神經系統代謝、骨骼代謝,保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發育、性徵發育及性成熟的正常進行。
鋅對人體的作用二:鋅能幫助維持正常味覺、嗅覺功能,促進食慾。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白,它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時,會出現味覺異常,影響食慾,造成消化功能不良。
鋅對人體的作用三:提高免疫功能,增強對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素,除直接促進胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外,還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力,從而減少患病的機會。
鋅對人體的作用四:參與體內維生素A的代謝和生理功能,對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。
鋅對人體的作用五:鋅還保護皮膚粘膜的正常發育,能促進傷口及黏膜潰瘍的癒合,防止脫髮及皮膚粗糙、上皮角化等。
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