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為牛科動物山羊或綿羊的肺,動物形態詳羊肉條。

1基本信息

拼音
Yánɡ Fèi

羊肺

羊肺
拉丁名
1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus

2來源

採收和儲藏
宰羊時剖開胸腔取肺,鮮用或冷藏。

3原形態

綿羊
綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同,最小不過20kg,最大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角;有的二者皆無角;有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者,具有兩層:外層為粗毛可蔽雨水,內層為纖細的絨毛,藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體,開口於前部。具有淚腺。

羊肺

羊肺

4生境分佈

資源分佈
1.分佈於全國各地。
2.分佈幾遍全國,以北部和西北地區為多。

5化學成份

山羊或綿羊的肺,每100g約含水分76g,蛋白質20.2g,脂肪2.8g,灰分1.2g,鈣17mg,磷66mg,鐵9.3mg,硫胺素(thiamine)0.01mg,核黃素(riboflavine)0.15mg,煙酸(nicotinic acid)0.4mg。還含有肝素(heparin).

6藥理作用

羊肺可用於提取肝素,羊肺肝素分子量較小,抗凝效價47u/mg,比豬腸粘膜素效價(151u/mg)低得多。羊肺肝素有較強的降膽固醇和抗炎作用。肝素的主要藥理作用有抗凝血、抗血拴、調血脂、抗動脈粥樣硬煞費苦心和抗炎等,詳見「豬腸」條。

7性味

味甘;性平
①《千金·食治》:平。
②《本草圖經》:溫平。
③《綱目》:甘,溫,無毒。

8歸經

肺經

9功能主治

補肺;止咳;利水。主肺痿;咳嗽氣喘;消渴;水腫;小便不利或頻數
1.《別錄》:補肺,主咳嗽。
2.《千金·食治》:止渴,治小便多,傷中,補虛不足,去風邪。
3.《綱目》:通肺氣,利小便,行水解毒。

10選方

①治久嗽肺燥、肺痿:羊肺一具,杏仁(凈研)、柿霜、真酥、真粉各一兩,白蜜二兩。先將羊肺洗凈,次將五味入水攪粘,灌入肺中,白水煮熟,如常食之。(《十葯神書》)
②治渴,止小便數:羊肺,並小豆葉,煮食之。(《唐本草》)
③治水氣腫、鼓脹,小便不利:莨菪子一升,羖羊肺一具。上二味,先洗羊肺,湯微煠之,薄切,暴干作末,以三年大醋漬莨菪子一晬時,出,熬令變色,熱搗如泥,和羊肺末,蜜合搗作丸,如梧子大。以麥門冬飲服四丸,日三,以喉中干、口粘、浪語為候,數日小便大利。(《千金方》)
④治尿數而多:羊肺一具。 作羹,納少羊肉和鹽豉,如食法,任性食。 (《千金方》) 【出處】出自《名醫別錄》

11用法用量

1.內服:煎湯,1具;或入丸、散。
2.內服:煮食或入丸劑。

12注意

《隨息居飲食譜》:「外感示清者忌。」

13摘錄

《中華本草》

14食用

新鮮肺用水管套住沖洗乾淨后,下滷水煮30分鐘后,撈出涼下,切片用油,鹽,蒜汁拌勻即可使用。
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