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羥甲基羧基氮

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羥甲基羧基氮俗稱蛋白精,是一類有機含氮雜環化合物,白色結晶粉末,可被非法用作蛋白氮飼料添加劑。

  羥甲基羧基氮是一種非法蛋白氮飼料添加劑,俗稱「蛋白精」的一種。


  「蛋白精」是一類有機含氮雜環化合物,白色結晶粉末,無味,不溶於水。是一種有機化工原料,是用尿素和甲醛經加熱合成,目前是重要的尿素后加工產品。「蛋白精」是以三聚氰胺廢料、羥甲基羧基氮等為原料的是一類假蛋白飼料,主要為含氮雜環化合物,屬於非蛋白質含蛋化合物,主要用於工業生產。「蛋白精」在飼料中不能被動物所吸收,它們降低了飼料中真蛋白質的含量,影響了動物生產性能,甚至可能對動物產生危害,成為現今飼料業持續健康發展和動物產品安全防範的重點。「蛋白精」添加劑到飼料中,由於其本身沒有任何營養價值,因而無法替代蛋白質。據有關研究表明,動物若食用含有較高濃度「蛋白精」的飼料后可以使動物發生腎衰並導致死亡。因此,農業部在《關於嚴厲打擊非法生產銷售和使用「蛋白精」違法行動行為的通知》中講「三聚氰胺、羥甲基羧基氮等非蛋白氮添加劑」定性為「是未經農業部審定批准,是非法飼料添加劑,禁止在任何飼料生產中使用」。


  在飼料中使用「蛋白精」是一種違法行為,屬於農業部嚴厲查處的對象。

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