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老薑枸杞羊肉湯

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老薑枸杞羊肉湯,一款具有溫補功效的湯菜,主料為羊肉,適合秋季食用,可以補腎氣,養眼等功效。

1 老薑枸杞羊肉湯 -老薑枸杞羊肉湯



原料:羊肉600克,老薑1大段,枸杞8克

輔料:鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

2 老薑枸杞羊肉湯 -做法

1.羊肉洗凈切塊,倒入沸水中加醋,汆燙去腥,撈起。 2.老薑不去皮刷凈后,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。

Tips:1.羊肉是溫補食物,可增進體力,改善新陳代謝與身體循環,保健腹腔、滋補腎氣,防治更年期癥狀。 2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質,容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護肝養眼,增強抵抗力,促進造血功能,降血壓與血糖。

3 老薑枸杞羊肉湯 -特色

治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱,耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現象。
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