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聖誕布丁(christmas pudding)是在聖誕節吃的一種應節食品。

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聖誕布丁聖誕布丁
 


1 聖誕布丁 -做法

 1、將麵包撕成指甲蓋大小的小塊兒,與一個檸檬的檸檬皮,3兩葡萄乾,100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。
2、將4個生雞蛋 和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3、將100克麵粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4、模子內側刷上黃油,並在表面均勻撒上一層白糖。
5、將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時后出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面,待涼透后即可。

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