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肉絲炒年糕       味道鮮美無比。
肉絲炒年糕肉絲炒年糕

1 肉絲炒年糕 -主料

水磨年糕

2 肉絲炒年糕 -輔料

精瘦肉、韭黃

3 肉絲炒年糕 -調料

鹽、雞精、白糖、生抽、熱豬油

4 肉絲炒年糕 -做法

1、將水磨年糕切片,浸泡在水中;
2、精瘦肉切成絲,韭黃洗凈瀝干切成段待用;
3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。
4、開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。

其它做法推薦 全部做法

  • 肉絲炒年糕

    剛剛敗的韓國甜辣醬,忍不住就做了自己喜歡的炒年糕~~~酸甜辣鮮,Q感彈牙,就是吃過之後的感覺啦

    主料:火鍋年糕200g,脆皮腸50g,洋蔥30g,魚丸子50g時間:30分鐘-1小時

    配料:油適量,鹽適量,韓式甜辣醬適量,番茄醬適量

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  • 肉絲炒年糕

    這個年糕買了好久了,今天終於有機會出場了。啦啦啦。。。今天第一次自己做這個香辣爽口的辣炒年糕哦!希望小胖喜歡!

    主料:年糕300g,洋蔥80g,胡蘿蔔100g,西紅柿200g,青辣椒100g時間:10分鐘內

    配料:包菜50g,小蔥10g,大蒜20g,肉末70g,油適量,鹽適量,雞精適量,韓國蒜蓉辣醬適量,辣白菜汁適量

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  • 肉絲炒年糕

    梭子蟹炒年糕是一道美味營養的寧波家常菜。中秋前後是螃蟹大量上市的時候。不管是河蟹還是海蟹,雌蟹黃滿,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鮮美!梭子蟹肉肥味美,有較高的營養價值和經濟價值,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。我把這道美味佳肴創新了一把,不只是用年糕來烹炒還添加了雞蛋,雞蛋和年糕吸足了梭子蟹的美味,真是很好吃,貌似吃了很多的蟹肉呢,好滿足哦。。。

    主料:梭子蟹2隻,年糕300g,雞蛋3個時間:10-20分鐘

    配料:姜適量,生抽3ml,糖5g,澱粉適量,食用油適量

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