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yùzhǒng 育種 breeding 通過創造遺傳變異、改良遺傳特性,以培育優良動植物新品種的技術。以遺傳學為理論基礎,並綜合應用生態、生理、生化、病理和生物統計等多種學科知識。對發展畜牧業和種植業具有十分重要的意義。

1作物育種

作物育種 又稱品種改良。高產、穩產、優質、高效是育種的目標。但特定的育種目標要綜合考慮當地品種的現狀、育種基礎、自然環境、耕作制度、栽培水平、經濟條件等因素,並隨生產的發展不斷加以調整。還要以本地區種植面積較大或有代表性的幾個品種作為標準,明確需要保持或提高、改進或克服的方向,使育種目標具體化。作物育種方法與作物的繁殖方法密切相關。自交作物群體是一些純合基因型混合體,也可能是單一的基因型,異質性不大或同質,遺傳上高度純合。這類作物宜採用混合選擇、純系育種、雜交育種(主要是品種間雜交)和回交育種。最終目的是育成純合度高的品種。但同是自交作物,育種方法也不盡一致。異交作物群體是異質的,含有很多不同的基因型,在遺傳上高度雜合,自交后呈現不同程度的衰退,再雜交時又恢復正常。這類作物宜採用混合選擇、輪迴選擇、自交系間雜交和綜合雜交。無性繁殖作物用營養器官繁殖後代,育成的品種表型雖整齊一致,基因型則高度雜合。常會產生突變或芽變,因而可對之進行選擇。

2育種方案

育種方案有4種基本做法(見表)。其中,純系育種方案以自交對作物本身無不良影響為依據 ,採取不同方法導致純合性為歸宿。其他3種異交育種方案 ,有的自始至終保持著雜合性(開放授粉群體、無性系),有的先分離純系而在最後階段再恢復其雜合性(雜交種)。雜交種和無性系可以挖掘出全部遺傳變異的潛力,包括超顯性效應在內,而純系則無法利用超顯性作用。經常配合上述常規育種技術進行的還有誘變育種和單倍體育種(見圖)。
遠緣雜交和多倍體育種與常規育種在性質上有所不同。常規育種是在親緣關係比較密切、細胞遺傳學上屬於二倍體水平或具二倍體行為的同一物種內不同品種間的遺傳改良。遠緣雜交則一般指不同種、屬間的雜交。為了克服遠緣雜種的不育性,經常採用染色體加倍技術,與多倍體育種無區別。但遠緣雜交不一定都是多倍體水平的,而多倍體育種除同源多倍體外,則都是遠緣雜交。採取遠緣雜交和多倍體育種兩種方法大多是為解決常規育種難以解決的問題,或為實現某種特殊目標以及旨在人工創造新作物、新類型的育種計劃。兩者可造成的遺傳變異較大,而技術難度較高,育種時間也較長,有些原理和方法尚在探索中。育種的基本步驟:①發現和創造所需要的遺傳變異。②根據育種目標進行選擇,使綜合性狀趨向穩定。③品種的決選、繁殖和推廣。

3家畜育種

人們對野生動物的馴養和馴化,開始根據外貌選擇最合自己需要的畜禽留作種用,逐步積累了選擇育種的經驗。家畜育種方法繁多,大致可分為兩類:①以提高遺傳品質為目的。通過雜交造成基因新組合,或通過其他引變手段使群體中出現新的變異,從中選擇具有理想質量性狀和高水平數量性狀的個體,增加其繁殖機會。待有了一定數量的優良公母畜后,再通過近交或同質選配來提高優異性狀的基因純合性。優良小群體一經形成就擴繁,以形成一個優良種群——品種或品系。擴繁的同時可進一步以此優良小群體為基礎,以過雜交→選種→近交, 以育成品質更高的新種群。如此反覆進行可使畜禽的遺傳品質不斷提高。②以利用雜種優勢為目的。選擇優良個體或家系組成基礎群,通過小群閉鎖繁育來優化和提純親本系,然後進行各系間的雜交試驗以選擇配合力好的雜交組合,再擴繁配合力好的配套系,並由繁殖場按照良好的組合進行雜交,大量生產商品畜禽。各親本系也可雜交形成合成系,再參加配合力測定以組成更良好的雜交組合,通過不斷育成新系,選擇新的雜交組合,雜種優勢利用水平不斷提高。

4常用育種方式

動物
雜交育種
基因工程育種
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