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1原料

高筋麵粉120g、乾酵母2g、水60ml(夏天用涼水,冬天用溫水)、橄欖油13g、鹽1g,(八寸餅皮一個)。
脆皮披薩

2做法

1、所有材料混合均勻揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大;
2、發好的麵糰排氣揉勻,擀成八寸大小的薄麵皮,鋪在披薩盤上,用叉子在麵皮上均勻插一些小孔;
3、烤箱200度預熱,烤10分鐘取出待用。
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