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1 腐熟水谷 -解釋

主受納、腐熟水谷:受納,是接受和容納的意思。胃主受納,是指胃有接受和容納飲食物的生理功能。飲食入口,經過食道,到達於胃,由胃來容納之並停留一定的時間,以利於消化吸收。故稱胃為「太倉」、「水谷之海」。
所謂腐熟,是初步消化的意思。受納於胃的水谷,在胃的不斷蠕動及胃中陽氣的蒸化下,使水谷變成食糜,有利於進一步消化吸收,這個過程,中醫稱之為腐熟。胃的腐熟功能是非常重要的。只有經過胃的腐熟,水谷才能游溢出人體所需要的精微物質,人的氣血才能充盛,臟腑組織才能得到水谷精微的充養而發揮其各自的生理功能,故又稱胃為「水谷氣血之海」。如果胃的受納和腐熟功能失常,必然引起飲食物消化吸收障礙。如胃的受納功能失常,可見胃納不佳,飲食無味,甚或不思飲食等。胃的腐熟功能失常,一般分為兩種情況。

2 腐熟水谷 -參考資料

http://www.examda.com/yishi/zhongyi/20061016/112225997.html
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