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舞茸在分類學上屬於多孔菌目、多孔菌科,是一種高蛋白、低脂肪、多營養的珍貴菇類。舞茸原產於日本北部深山之中,其美味可口,又非常罕見,傳說中它有奇特療效,既可養身又可醫治重病。相傳江戶時代,此種野生菇可以到大將軍那裡交換等重量的銀子,以致在深山偶爾找到它的人會興奮得手舞足蹈,它也因此而得名。有關這一神奇菇的食用和藥用價值,在《大和本草》《本草綱目啟蒙》、《養生訓》、《本朝食鑒》等日本著名的經典醫藥書籍或百科辭典中都有記述。

1 舞茸 -形態特徵

舞茸舞茸
\舞茸子實體肉質或半肉質,有柄,多分枝,末端生扇形或匙形菌蓋,重疊成叢,叢徑最寬可達40~60厘米。菌蓋寬2~7厘米,厚2~7毫米。灰色至淡褐色,被細纖毛或絨毛,后漸光滑,有放射狀條紋。邊緣薄,內卷。菌肉白色,厚1~3毫米。菌管長1~3毫米,管孔延生,管面白色至淡黃色。孢子卵圓形至橢圓形,無色。 

2 舞茸 -有效成分

從新鮮子實體分離到幾種具抗癌活性的多糖成分。其水溶性多糖組分中,有一種為β-葡聚糖,另一種為多糖蛋白;水不溶性多糖組分中,一種為由葡萄糖、木糖組成的異多糖,另一種為由葡萄糖和少量岩藻糖、木糖、甘露糖、豐乳糖及少量蛋白質的異聚糖複合物

3 舞茸 -性味功用

 甘,平。能益氣健康,請熱,滲濕。用於小便不利、水腫腳氣、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血壓,並對癌症有防治作用。 

4 舞茸 -藥理作用

1、抗誘變和抗癌作用 灰樹花熱水提取物餵養大鼠后,其肝臟中谷胱甘肽轉移酶(GST)與細胞色素P-450酶活性增加,表明具有抗誘變作用;用小鼠骨髓微粒試驗也得到同樣結果。灰樹花多糖不僅能顯著提高正常小白鼠網狀內皮系統的吞噬指數K,而且能對抗氮芥引起的吞噬指數K的作用,但對小白鼠網狀內皮系統吞噬係數α則無影響。灰樹花多糖對小鼠S-180移植瘤的抑制率為48。5%,與抗癌藥環磷醯胺合併使用,抑制綠可提高到95%,並能拮抗環磷醯胺引起的白細胞數下降。小鼠腹腔注射灰數花多糖,能抑制LEVIS肺細胞的生長,但不能延長帶艾氏腹水癌(ECA)小白鼠的存活時間。動物實驗還證明灰樹花多糖有免疫調節作用
2、降壓作用和降膽固醇作用 將灰樹化子實體乾燥粉末,按10%~20%比例混入以乾酪素為主的飼料中,餵養帶有先天性高血壓易發因子SHR的小白鼠,結果表明灰樹花具有穩定血壓和抑制體重增長的作用。食用灰樹花的SHR小白鼠血液中的總膽固醇、總脂肪、中性脂肪、遊離脂肪酸等的數值均有降低

3、對肥胖症的抑制作用 灰樹花具有促使肝功能增強、脂肪代謝改善的作用,從而能避免動脈硬化的發生。其作用與蛋白質經胃中蛋白酶分解成肽的過程有關,這是一種對肥胖症起抑制作用,分子量為12000~13000的蛋白質
4、抗艾滋病毒效用 將灰樹花多糖加入HIV病毒(人體免役不全病毒)感染的輔助T淋巴細胞的試管中,可使HVI的活性受到抑制。愛滋病患者口服灰樹花粉,給葯60天後,50%患者的輔助T淋巴細胞增加,50%患者的輔助T淋巴細胞停止下降,可抑制或改善愛滋病的相關癥狀
5、對抗體補益作用 小鼠游泳實驗,可使實驗動物抗應激能力增強,延長游泳時間,說明在應激狀態下通過神經---內分泌---免役系統網路,增強機體對外來刺激的非特異抵抗力,應使應激狀態下失衡的氣機、臟腑、氣血等機制能恢復正常。小腸墨汁推動實驗,以灰樹花提取物灌胃,可使實驗動物腸蠕動加快,小腸墨汁推動值大,提示灰樹花具有疏通氣機,調整臟腑功能。

5 舞茸 -舞茸大事記

1984年11月29日,以日本腫瘤研究院博士、國際著名腫瘤權威- 難波宏彰教授為首的研究小組獲得舞茸多糖有機生物提取專利,編號JP 59210901。
1986年,難波宏彰小組成功的在世界上首次提取出真菌藥物中抗癌作用最強的舞茸D-fraction營養製劑,用於數種腫瘤的臨床協助治療。 
1990年起,舞茸D-fraction成為多所著名的美國腫瘤研究機構和大學醫院的研究對象,用於觀察認證其對多種不同的腫瘤病患者的作用。 
1998年2月1日,美國FDA打破慣例,允許舞茸舞茸D-fraction特殊膳食補充品(含量為30%的專業級提取物)直接進入晚期乳腺癌和前列腺癌的二期臨床研究(IND號為54589)。 
1998年12月29日,舞茸D-fraction榮獲美國國家專利,編號US 5854404。 
2005年5月,國際癌症研討會在東京召開,舞茸D-fraction成為「腫瘤替代療法」的首選替代藥物。 
2005年5月,世界抗腫瘤領域的權威,醫學界著名的美國紐約斯隆-凱特琳癌症中心Memorial Sloan-Kettering Center 正式將舞茸D-fraction納入該院新藥名單,用於協助治療晚期乳腺癌。

2008年,在芝加哥舉辦了美國臨床腫瘤學會年會上,美國紐約斯隆-凱瑟琳癌症治療中心公布了自2004年開始的由政府資助的臨床研究證實,舞茸提取物具有免疫調節作用,沒有劑量限制毒性。

2008年夏,美國Mushroom Wisdom,Inc.在中國成立了合資公司--杭州正樹保健食品有限公司,標誌著舞茸地復仙系列產品正式進入中國市場

2009年美國紐約醫學院臨床試驗證實了舞茸D-fraction(舞茸地復仙)同干擾素-α合用對膀胱癌細胞起到協同增效的作用。
2011年葡萄牙和阿根廷和科學家通過臨床試驗證實了舞茸D-fraction(舞茸地復仙)能誘導乳腺癌細胞自然凋亡的作用。
2011年美國紐約醫學院枝泉介野博士證實了舞茸D-fraction(舞茸地復仙)同化療藥物一起服用可以起到協同增效的作用。
2011年美國美國麥克公司(Mushroom Wisdom,Inc.)生產的舞茸D-fraction(舞茸地復仙)產品已經銷往世界上40多個國家和地區。
2012年美國麥克公司生產的舞茸D-fraction(舞茸地復仙)產品獲中國食品藥品監督管理局首批為「舞牌復萊新口服液」,並將在中國市場上推廣。
經查證,「1998年2月1日,美國FDA打破慣例,允許舞茸D-fraction特殊膳食補充品(含量為30%的專業級提取物)直接進入晚期乳腺癌和前列腺癌的二期臨床研究(IND號為54589)」的申請人是美國麥克健康食品公司。
舞茸標準化提取物-舞茸精滴劑(Grifron®-Pro Maitake D-fraction®)是由美國麥克健康食品公司於1995年出品的旗幟產品,是唯一被論證的舞茸標準化提取物—增強免疫力的終極產品 。

6 舞茸 -舞茸提取物D-fraction功效及原理

  舞茸提取物-舞茸D-fraction具有抗癌的功效,原理如下:

(1) 活化吞噬細胞、傷害性T細胞等免疫細胞,誘導白細胞素,干擾素-γ, 腫瘤壞死因子-α等細胞因子的分泌。從而抑制腫瘤細胞的生長、轉移、複發;
 (2)誘導癌細胞凋亡,「程序式自殺」;
 (3)與傳統的化療藥物(絲裂黴素、卡莫司汀,紫杉醇等)一起使用,既增加藥效,又減輕化療副作用。
 (4)與免疫治療藥物(干擾素-α2b)有協同增效作用。
 (5)減緩晚期癌症患者的疼痛,增加食慾,改善患者的生活質量

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