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芋頭排骨湯是一道美味菜譜,主要原料有排骨、芋頭、薑片等。由於富含蛋白質和氨基酸,故對人體有滋補作用。

1 芋頭排骨湯 -材料



排骨----500克芋頭--400克 薑片-----二片蔥段----三支 蔥末----一湯匙 鹽-----二茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5湯匙

2 芋頭排骨湯 -做法



1. 芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。

2. 鍋中注入五碗水,先加排骨、薑片、蔥段煮開后以小火燜煮約十五分鐘,撈起薑片、蔥段不要,再加入芋頭煮約十五分鐘,淋下料酒,加鹽、味精調味,灑上蔥花即可。
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