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1配料:

愛文芒果 600公克
麥芽糖 150公克
細砂糖 80公克
檸檬 1個

2操作:

1.檸檬洗凈榨出果汁備用;芒果去皮去籽后切成大塊狀備用。
2.將切好的果肉放進耐酸的鍋中,加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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