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芝麻核桃粥是一款美味菜譜,屬於廣州菜系,主要原料有原料核桃粉、芝麻粉、山藥粉、新鮮核桃仁適量等,芝麻桃核露可健腦、強肝、補腎氣,對白髮和老年健忘的預防都有功效。

芝麻核桃粥 

1 芝麻核桃粥 -原料



核桃粉1茶匙

芝麻粉1大匙

山藥粉1茶匙

新鮮核桃仁適量

輔料:

調味料

冰糖適量

2 芝麻核桃粥 -做法



1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內,加溫開水攪拌均勻。

2.倒入鍋中,燉煮5分鐘,加入冰糖煮至溶化。

3.搭配核桃仁即可食用。

Tips:

核桃粉市場有售,如要自己處理,可先將核桃炒熟(或用烤箱烤熟),取出待涼,再放入攪拌機打碎或用瓶子碾碎,裝瓶保存。

特色:

芝麻桃核露可健腦、強肝、補腎氣,對白髮和老年健忘的預防都有功效,也是美容佳品,具有滋養皮膚的作用。若用麥芽糖有補虛冷、健脾胃、潤肺之效,是滋補強身的健康食品。
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