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花山蒓菜
蒓菜,為睡蓮科水生宿生草本植物,自古以來就被視為蔬菜中的珍品,以嫩莖葉供食用。每100克鮮蒓菜,含蛋白質745毫克,並含多種維生素、礦物質、膠質,以及氨基酸等。
  蒓菜性寒,有清熱解毒作用,用蒓菜煮湯可清火除痱癤。把蒓菜莖葉搗爛外敷,可治一切癰疽疔瘡。有報道稱,蒓菜含的雜多糖是一種較好的免疫促進劑,它不僅能增加免疫器官——脾臟的重量,而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物的功能。臨床上,大多數患有惡性腫瘤的病人的巨噬細胞功能顯著下降。而蒓菜所含的多糖能通過人體中介作用,強化機體的免疫系統,增強免疫功能,能達到防治癌症的目的。
   廣水市花山水庫盛產的蒓菜,經廣水市花山水庫蒓菜廠深加工后,可貯藏。是我市出口創匯的重要蔬菜品種之一。在國內、國際市場上都享有較好的聲譽。

 

花山蒓菜花山蒓菜

 

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